weber 185 - Manual (Page 70)

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FR ASTUCES UTILES
CONSEILS DE SÉCURITÉ ALIMENTAIRE
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préparation culinaire et après avoir manipulé de la viande fraîche, du poisson ou de
la volaille.
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décongeler la viande au réfrigérateur.
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crue.
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la viande ou le poisson non cuit avec de l’eau chaude et du savon, puis rincez.
ENTRETIEN DU FUMOIR
Entretenez régulièrement votre fumoir Weber ® Smokey Mountain Cooker ™ en procédant
à un nettoyage complet une fois par an.
C’est très simple :
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claire et essuyez.
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Détachez simplement les résidus à l’aide d’une brosse en acier inoxydable ou en
laiton ou de papier aluminium froissé, puis essuyez avec du papier absorbant.
DÉPANNAGE
PROBLÈME SOLUTION
La température continue de monter bien que les bouches d’aération inférieures
soient fermées. Vérifiez le niveau d’eau dans le réservoir. Ajoutez de l’eau chaude si le niveau est bas.
La température est trop basse. A) Ouvrez les clapets d’aération inférieures.
B) Remuez les braises pour déloger la cendre accumulée autour des braises.
C) Pendant les périodes plus longues de fumage, vérifiez le niveau de charbon toutes
les 3 à 4 heures et ajoutez des briquettes en fonction du tableau suivant :
DIAMÈTRE DU FUMOIR BRIQUETTES DE CHARBON DE BOIS
47 cm Ajoutez de 12 à 14 briquettes
57 cm Ajoutez de 18 à 20 briquettes
Si les solutions proposées ne vous permettent pas de résoudre votre problème, contactez votre revendeur. Pour connaître les coordonnées de notre revendeur le plus
proche, consultez notre site Web. Surfez sur www.weber
® .com.
CAPACITÉ TOTALE (APPROXIMATIVE) EN CHARBON DE BOIS
DIAMÈTRE DU FUMOIR
CAPACITÉ DU FOYER À CHARBON
DE BOIS
47 cm 200 briquettes
57 cm 300 briquettes