weber 185 - Manual (Page 49)

FI
WWW.WEBER.COM ® 49
ALOITUSOPAS
PAISTOVINKKEJÄ
r .PMFNNJMMBSJUJMÕJMMÅWPJEBBOLZQTFOUÅÅSVPLBBTBNBBOBJLBBO+PTLÅZUÅUWBJO
yhtä grilliritilää, on suositeltavaa käyttää ylempää ritilää, jolloin ruokaan on
helpompi ylettyä.
r ,VOTBWVTUJNFFOMJTÅUÅÅOSVPLBB
TFOMÅNQÕUJMBBMFOFF,ZQTFOOZTBJLBB
voidaan tarvita enemmän.
r ,ÅZUÅTBWVTUJNFOQÅÅMMÅBJOBLBOUUBLZQTFOUÅFTTÅTJSVPLBB
r :SJUÅPMMBOPTUBNBUUBLBOUUBQBJTUBNJTFOBJLBOB+PLBLFSUBLVOLBOTJBWBUBBO
paistoaika pitenee 15 - 20 minuutilla.
r 6MLPJOFOMÅNQÕUJMBKBTJKBJOUJWBJLVUUBWBUTBWVTUJNFOUPJNJOUBBO4ÅÅEÅ
paistoaikoja vastaavasti.
r ,VOMJTÅÅUCSJLFUUFKÅUBJQVVQBMBTJB
UBSLJTUBWFTJBTUJBKBMJTÅÅUBSWJUUBFTTB
kuumaa vettä. Lisää brikettejä ja vettä savustimen etuosan luukusta. Lisää
vesiastiaan vain kuumaa vettä.
r 4BWVTUBNJOFOPOTFJLLBJMV,PLFJMFFSJMBJTJBMÅNQÕUJMPKB
QVVMBKFKBKB
lihatyyppejä. On suositeltavaa käyttää Savustajan päiväkirjaa (jäljempänä tässä
kirjassa) kokeilujen yhteydessä. Merkitse ainekset, puumäärät, yhdistelmät ja
tulokset muistiin, jotta voit toistaa onnistuneet kokeilut.
F) Savustimessa olevaa vettä käytetään lämpötilan pitämiseen alhaisena. Tarkista
veden määrä 3 - 4 tunnin välein. Jos savustimen lämpötila alkaa nousta, täytä
astiaan lisää kuumaa vettä.
G) Koska raaka liha on huokoisempaa kuin kypsennetty liha, siihen imeytyy enemmän
savua savustusprosessin alussa. Kun haluat lisätä puuta, avaa sivuluukku ja aseta
palaset palavien brikettien päälle pihtien avulla. Sulje sitten luukku. Varmista, että
savustimen alla ja päällä olevat tuuletusaukot ovat osittain avoinna.
H) Kun savustus on päättynyt, harjaa ritilät grilliharjalla tai rutistetulla alumiinifoliolla
roskien irrottamiseksi ja sammuta briketit sulkemalla kaikki tuuletusaukot.
Huomautus: Älä sammuta brikettejä vedellä, koska se voi vahingoittaa
posliiniemalipintaa.