West Bend Hi-Rise L5778C - Manual (Page 69)

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VARIACIONES DE SABOR DEL PAN DE NUEZ
Nuez con Banana: Sustituya el aceite vegetal por ½ taza de mantequilla o margarina
ablandada, cortada en pequeños pedazos para poderlos mezclar bien; reduzca la leche a
2 cucharaditas; añada 1 tazas de banano maduro triturado (aproximadamente 2
medianos).
Pacanas y cerezas: Reduzca la leche a ½ taza; use pacanas picadas en vez de nueces
picadas; añada ½ taza de cerezas de marrasquino picadas, bien drenadas.
Nueces y arándanos: Reduzca la leche a ½ taza y añade que 1 taza de arándanos
gruesamente picados.
Dátiles: Omita las nueces picadas y añada ¾ taza de dátiles picados y ½ cucharadita de
nuez moscada molida.
FRANCÉS (“FRENCH”)
Para todas las recetas a continuación, siga estas pautas generales. Los panes siguientes
deberán ser horneados con el ajuste 3, “French” (FRANCÉS).
Primero añada los líquidos al molde de pan, y luego los ingredientes secos. Nivele los
ingredientes secos; divida la mantequilla o margarina en cuatro partes y añádalas en las
esquinas. Haga una impresión en el centro de los ingredientes secos y añada la levadura.
Cierre la tapa, seleccione "Menu" (menú), escoja el ajuste deseado, seleccione "Color" y luego
seleccionar en "Loaf" (barra de pan) el tamaño indicado en la receta.
Pan Francés
Barra de 1.5 Libras (.68kg) INGREDIENTES Barra de 2.0 Libras (.91kg)
1¼ tazas + 1 cda. Agua, 80° F 1½ tazas + 1 cda.
1 cda. Mantequilla o Margarina 1½ cda.
3 tazas Harina de Pan 4¼ tazas
1½ cdtas. Azúcar 2 cdtas.
1¼ cdta.. Sal 1½ cdtas.
2 cdtas. Levadura Activa Seca 2¼ cdtas.
-o- -o- -o-
1½ cdtas.
Levadura de Máquina de
hacer pan/Crecimiento
Rápido
2 cdtas.
SÚPER RÁPIDO
Para todas las recetas a continuación, siga estas pautas generales. Estas deberán ser
horneadas con el ajuste 4, “Super Rápid.” Muchas recetas pueden ser convertidas al ciclo
Súper Rápido. Use su receta preferida y añada un adicional 1 cdta . de levadura para
aquellas recetas que usan levadura.
NO USE ningunas recetas de panes rápidos (sin levadura) en este ajuste.
Pan Básico Súper Rápido
Barra de 1.0 Libra (.45kg) INGREDIENTES Barra de 2.5 Libras (1.1kg)
½ taza + 1 cda. Agua 80° F 1 taza + 4 cdas.
1 Huevo 1
1 cda. Mantequilla o Margarina 3 cdas.
1 cda. Leche en Polvo 3 cdas.
2 tazas Harina de Pan 4 tazas
2 cdas. Azúcar 4 cdas.
1 cdta. Sal 1 ½ cdtas.
2 cdtas. Levadura Activa Seca 3 ½ cdtas.