West Bend Hi-Rise L5778C - Manual (Page 66)

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D
E
B
AJO
C
ONTENIDO DE
C
ARBOHIDRATOS Y
S
IN
G
LUTEN
Para todas las recetas a continuación, siga estas pautas generales. Todos los panes de Bajo
Contenido de Carbohidratos y Sin Gluten deberán hornearse con el ajuste 1, “Basic”
(básico). Para los panes sin gluten, los ingredientes líquidos deben batirse primero en un
tazón separado para asegurar una mezcla correcta. Rompa los huevos en una taza de medir
de 2 tazas y añada la cantidad recomendada de agua antes de mezclarlos en los ingredientes
líquidos.
Pan Sin Gluten
Barra de 2.0 Libras (.91kg) INGREDIENTES
1 taza + 2 cdas. Agua, 80° F
3 Huevos*
4 cdas. Mantequilla Derretida o Aceite Canola
1 cdta. Vinagre de Cidra
2 tazas Harina de Arroz Blanco
¾ taza Harina de Almidón de Papa
¼ taza Harina de Tapioca
taza Leche en Polvo Descremada
3 cdas. Azúcar
1 cda. Goma de Xantana
1 ½ cdtas. Sal
1 cda. Levadura Activa Seca
* Agregue agua a la taza de medición, llene hasta 1 ¾ tazas
Pan sin Gluten de Harina de Arroz Marrón y Blanco
Barra de 2.0 Libras (.91kg) INGREDIENTES
1 taza Agua, 80° F
3 Huevos*
4 cdas. Mantequilla Derretida o Aceite Canola
1 cdta. Vinagre de Cidra
1 taza Harina de Arroz Blanco
1 taza Harina de Arroz Marrón
¾ taza Harina de Almidón de Papa
¼ taza Harina de Tapioca
taza Leche en Polvo Descremada
3 cdas. Azúcar Moreno
1 cda. Goma de Xantana
1 ½ cdtas. Sal
1 cda. Levadura Activa Seca
* Añada el agua a la taza de medir, llénese a 1 taza.