DCS Owner's Guide - Manual (Page 82)

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UTILISATION DE LA ROTISSERIE
Général
Le système de rôtissoire de gril est conçu pour cuire
des articles de l'arrière utilisant la chaleur infrarouge.
L'emplacement du brûleur permet de placer le bac de
cuisson secondaire sous la nourriture pour recueillir
les jus et les égouttures pour arrosage et sauce. Pour
aromatiser le contenu du bac de cuisson, vous pouvez
ajouter des herbes, de l'oignon, de l'ail ou des épices.
Les jambons sont particulièrement bons avec l'ajout
de tranches d'ananas et de sucre brun dans le bac de
cuisson. Le brûleur de rôtissoire est un type infrarouge
qui fournit une chaleur rayonnante intense. Préférée
par les chefs par rapport à d'autres méthodes, cette
chaleur intense est magnifique pour saisir les jus et les
nutriments naturels de la viande.
La lueur orange / rouge disparaîtra dans environ
cinq minutes. Le moteur de la rôtissoire est équipé
d'engrenages en métal et est capable de transformer
une viande ou une volaille pesant jusqu'à 50 lb. Le
moteur de la rôtissoire sur les grilles est fixé à un
bloc de rôtissoire avec deux boutons noirs. Le bloc
de rôtisserie est à son tour boulonné sur le panneau
latéral droit. La tige pour la rôtissoire est assemblée
dans l'ensemble du moteur en plaçant l'extrémité
pointue dans le moteur, et en appuyant l'extrémité
de la poignée sur le support sur le côté gauche de la
grille. Avec la tige poussée le plus loin possible dans le
moteur, l'extrémité ronde de la tige doit reposer sur les
rouleaux.
Le moteur est équipé d'une ampoule halogène pour
fournir de la lumière lorsque les autres sources de
lumière ne sont pas suffisantes. Utilisez seulement 50W
(ou son équivalent) Max. Ampoule de remplacement
Halogen Narrow Flood.
IMPORTANT!
Les lampes halogènes sont constituées d'une
ampoule en verre munie d'un tube à filament interne
sous pression qui fonctionne à des températures
élevées et qui pourrait se briser de façon
inattendue. Si l'ampoule extérieure se casse, des
particules de verre extrêmement chaud pourraient
être déchargées dans l'enceinte de l'appareil et /
ou dans l'environnement environnant, créant ainsi
un risque de blessure ou d'incendie. Lorsque vous
remplacez l'ampoule, laissez l'ampoule refroidir et
assurez-vous que l'ampoule est éteinte. Ne laissez
jamais l'ampoule chaude entrer en contact avec
de l'eau. NE TOUCHEZ PAS l'ampoule en cours
d'utilisation. Il peut être assez chaud pour causer
des blessures.
FIG. 28
FIG. 29
FIG. 30
LUMIÈRE MOTEUR
IMPORTANT!
Lorsque vous connectez votre moteur de tournebroche,
connectez d'abord le moteur au gril, puis branchez le
gril dans la prise.