DCS Owner's Guide - Manual (Page 77)

29
LA VOLAILLE:
TYPE D'ALIMENTATION ÉPAISSEUR POIDS MÉTHODE
TEMP CONTRÔLE
CADRAN APPROX TIME
(HRS/MINS)
Poitrine de poulet Sans os 6 -7 oz Direct/Indirect Moyen Chaleur 10-12 min
Cuisse de poulet Sans os 3-5 oz Direct/Indirect Moyen Chaleur 10-12 min
Poulet Entier 3-5 lb Indirect/Rotisserie Moyen Chaleur 1-2 heures
Canard Entier 3-5 lb Indirect/Rotisserie Moyen Chaleur 1-2 heures
Dinde Entiere 10-12 lb Indirect/Rotisserie Moyen Chaleur 2-3 heures
FRUIT DE MER:
TYPE D'ALIMENTATION ÉPAISSEUR POIDS MÉTHODE
TEMP CONTRÔLE
CADRAN APPROX TIME
(HRS/MINS)
Filet de poisson /
bifteck:
Flétan ½ -1 po Épais Direct Moyen-Forte Chaleur 6-10 min
Snapper ½ -1 po Épais Direct Moyen-Forte Chaleur 6-10 min
Saumon ½ -1 po Épais Direct Moyen-Forte Chaleur 6-10 min
Loup de mer ½ -1 po Épais Direct Moyen-Forte Chaleur 6-10 min
Espadon ½ -1 po Épais Direct Moyen-Forte Chaleur 6-10 min
Thon ½ -1 po Épais Direct Moyen-Forte Chaleur 6-10 min
Truite ½ -1 po Épais Direct Moyen-Forte Chaleur 6-10 min
Crevette 2-4 oz Direct Moyen-Forte Chaleur 4-5 min
Poisson entier 3-5 lb Indirect Faible-Moyen Chaleur 20-30 min
DES LÉGUMES:
TYPE D'ALIMENTATION ÉPAISSEUR POIDS MÉTHODE
TEMP CONTRÔLE
CADRAN APPROX TIME
(HRS/MINS)
Aubergine 1 po Épais
Tranches Direct Faible-Moyen Chaleur 4-6 min
Asperges ½ po Tige
Diamètre Direct Faible-Moyen Chaleur 4-6 min
Maïs en épi Entier Direct/Indirect Faible-Moyen Chaleur 20-25 min
Champignon - Portobello Entier Direct Faible-Moyen Chaleur 8-10 min
Oignon ½ po Épais
Tranches Direct Faible-Moyen Chaleur 10-12 min
Poivrons Moitié Direct Faible-Moyen Chaleur 8-10 min
Patate ½ po Épais
Tranches Direct Faible-Moyen Chaleur 10-15 min
Tomate Moitié Direct Faible-Moyen Chaleur 4-6 min
Courgette 1 po Épais
Tranches Direct Faible-Moyen Chaleur 4-6 min
Patate douce 1 po Épais
Tranches Direct Faible-Moyen Chaleur 10-12 min
FRUIT:
TYPE D'ALIMENTATION ÉPAISSEUR POIDS MÉTHODE
T TEMP CONTRÔLE
CADRAN
APPROX TIME
(HRS/MINS)
Bananes Moitié Direct Faible-Moyen Chaleur 5-6 min
Les pêches Moitié Direct Faible-Moyen Chaleur 6-8 min
Abricots Moitié Direct Faible-Moyen Chaleur 6-8 min
Nectarines Moitié Direct Faible-Moyen Chaleur 6-8 min
Ananas ½ po Épais
Tranches Direct Faible-Moyen Chaleur 5-6 min
UTILISER LE GRIL
Grillage
Tableau de cuisson - Gril principal et insertion de charbon de bois
FR