Silvercrest SEAD 1800 B1 - Manual (Page 86)

84
1. Uvarte čierny čaj.
2. Vytlačte 4 pomaranče a 2 citróny.
3. 2 pomaranče a 1 citrón nakrájajte na
tenké plátky.
4. Čierny čaj, víno, ovocnú šťavu, plátky
ovocia a celú škoricu vložte do hrnca.
5. Prísady len zľahka uvarte.
6. Pomaly vmiešajte cukor a pritom nápoj
neustále ochutnávajte, aby čajový punč
nebol príliš sladký.
7. Na záver pridajte výdatnú dávku rumu
(množstvo podľa chuti).
8. Nechajte zatiahnuť ešte asi 30 minút na
miernej teplote.
Upozornenie: Pri príprave v automate na
zaváranie vyberte pri varení 100 °C. Na
zatiahnutie a udržiavanie v teple znížte
teplotu na približne 80 °C. Čajový punč by
nemal vrieť, ale zostať horúci, pretože inak
stráca alkohol.
8. Časy zavárania a teploty
Druh
potraviny
Teplota v °C Čas v
minútach
Zelenina
Karfiol 100 (MAX) 90
Bôby 100 (MAX) 120
Hrach 85 120
Uhorky v
korenenom
náleve 100 (MAX) 30
Kaleráb 100 (MAX) 95
Tekvica 90 30
Mrkva 100 (MAX) 90
Hríby 100 (MAX) 110
Ružičkový kel 100 (MAX) 110
Červená
kapusta 100 (MAX) 110
Zeler 100 (MAX) 110
Špargľa 100 (MAX) 120
Rajčiny 90 30
Ovocie
Jablká, tvrdé 85 40
Jablká, mäkké 85 30
Jablkové pyré 90 30
Marhule 85 30
Hrušky, tvrdé 90 80
Hrušky, mäk-
ké 90 30
Černice 80 25
Jahody 80 25
Čučoriedky 85 25
Maliny 80 30
Ríbezle 90 25
Čerešne 80 30
Mirabelky 85 30
Broskyne 85 30
Slivky 90 30
Brusnice 90 25
Duly 95 30
Ringloty 85 30
Rebarbora 95 30
Egreš 80 30
Slivky 90 30
Mäso (musí byť v zásade
predvarené)
Pečienka 100 (MAX) 85
Mäsový vývar 100 (MAX) 60
Hydina 100 (MAX) 75
Guláš 100 (MAX) 75
Divina 100 (MAX) 75
Druh
potraviny
Teplota v °C Čas v
minútach
RP89015 Einkochautomat LB4 Seite 84 Dienstag, 12. März 2013 4:19 16