ETA Gratus Maxipasta - Manual (Page 16)

3. Příprava těstovin - trubiček
Sestavení (obr. 6c)
Vložte šnekový podavač D1 do mlýnku na maso D ozubeným kolem napřed. Na šnekový
podavač nasaďte tvarovač D11 tak, aby zářez tvarovače pasoval do výstupku mlýnku na
maso D. Přiložte kužel D12 na tvarovač a zajistěte jej našroubováním matice D6 na mlýnek
na maso D. Matici přiměřenou silou dotáhněte. Sestavený mlýnek na maso namontujte na
multifunkční hlavu dle postupu v bodě 1.
Nyní je mlýnek na maso připraven pro přípravu těstovin. Při demontáži postupujte opačným
způsobem. Pro demontáž stiskněte uvolňovací tlačítko A5, pootočte mlýnkem na maso ve
směru chodu hodinových ručiček a vysuňte jej z vývodu multifunkční hlavy.
Použití
Připravené těsto vložte na násypku mlýnku na maso D14. V případě potřeby použijte
pěchovadlo D13 pro zatlačení těsta do mlýnku na maso D. Přístroj bude vytlačovat duté
trubičky, které zařízněte na požadovanou délku. Vidlici napájecího přívodu A11 zasuňte do
el. zásuvky. Spotřebič spusťte otočením regulátoru rychlosti A2 na některý z rychlostních
stupňů, vhodných pro přípravu Vašich potravin.
Doporučení
– Čas zpracování se pohybuje v jednotkách minut a závisí na množství, druhu a kvalitě
použitého těsta.
– Těstoviny by se měly uvařit ve vroucí osolené vodě ihned po zhotovení. Zabráníte
tak jejich slepení. Případně můžete vytvořené trubičky naplnit vhodnou směsí (např.
masovou, zeleninovou apod.)
– V případě, že dojde k ucpání výstupního otvoru kuželu D12, je nutné pohonnou
jednotku vypnout, kužel demontovat a pročistit. Těsto, které zůstalo v mlýnku na
maso D je nerozemleté a je nutno jej znovu rozemlít.
i
4. Tvarování těsta (cukroví)
Sestavení (obr. 6d)
Vložte šnekový podavač D1 do mlýnku na maso D ozubeným kolem napřed. Na podavač
nasaďte separátor D9 tak, aby zářez separátoru pasoval do výstupku mlýnku na maso D. Do
matice D6 vložte držák tvořítka D7 a matici přišroubujte na mlýnek na maso D a přiměřenou
silou dotáhněte. Na držák D7 pak nasuňte tvořítko D8 s různými tvary profilů těsta.
Sestavený mlýnek na maso namontujte na multifunkční hlavu dle postupu v bodě 1. Nyní
je spotřebič připraven pro přípravu tvarovaného těsta. Při demontáži postupujte opačným
způsobem. Pro demontáž stiskněte uvolňovací tlačítko A5, pootočte mlýnkem na maso ve
směru hodinových ručiček a vysuňte ji z vývodu multifunkční hlavy.
Doporučení
– Plnění doporučujeme provádět dvěma osobám najednou, tzn. jeden vkládá směs
a druhý přidržuje střívko na otvoru. Střívka plňte tak, aby se dovnitř nedostal vzduch.
– Čas zpracování se pohybuje v jednotkách minut a závisí na množství použitého masa.
– V případě, že dojde k ucpání výstupního otvoru trubičky D10, je nutné pohonnou
jednotku vypnout, trubičku demontovat a pročistit. Maso, které zůstalo v mlýnku na
maso D je nerozemleté a je nutno jej znovu rozemlít.
i
16
CZ
/ 90