ETA Gratus Maxipasta - Manual (Page 15)

Spotřebič spusťte otočením regulátoru rychlosti A2 na některý z rychlostních stupňů,
vhodných pro umletí Vašich potravin (viz tabulka). Jednotlivé kousky masa vkládejte do
plnicího otvoru násypky tak, aby je šnekový podavač stačil pobírat a pěchovadlem D13 je
lehce stlačujte. Při tomto způsobu zpracování nedochází k přetěžování pohonné jednotky.
Po ukončení zpracování spotřebič vypněte otočením regulátoru do polohy 0.
Pro manuální ovládání ml otočte regulátor do polohy P a držte jej v této poloze. Šnekový
podavač se bude otáčet po dobu držení regulátoru. Po jeho uvolnění se regulátor
automaticky vrátí do polohy 0 a otáčení se vypne.
Poznámka: Mlýnek na maso je také vybaven mechanickou pojistkou. Ozubené kolo
umístěné na šnekovém podavači je sestrojeno tak, aby se v případě, že se do mlýnku na
maso dostanou kosti nebo kuchyňské náčiní, zlomilo a zabránilo tak poškození motoru.
Pokud taková situace nastane, postupujte dle pokynů v odstavci V. ÚDRŽBA.
2. Plnění uzenin (klobásy, párky, jitrnice apod.)
Sestavení (obr. 6b)
Vložte šnekový podavač D1 do mlýnku na maso D ozubeným kolem napřed. Na podavač
nasaďte separátor D9 tak, aby zářez separátoru pasoval do výstupku mlýnku na maso D.
Přiložte trubičku D9 na separátor a zajistěte ji našroubováním matice D6 na mlýnek na
maso D. Matici přiměřenou silou dotáhněte. Sestavený mlýnek na maso namontujte na
multifunkční hlavu A7 dle postupu v bodě 1. Nyní je spotřebič připraven pro plnění uzenin.
Při demontáži postupujte opačným způsobem. Pro demontáž stiskněte uvolňovací tlačítko
A5, pootočte mlýnkem na maso ve směru chodu hodinových ručiček a vysuňte jej z vývodu
multifunkční hlavy.
Použití
Namleté maso vložte na násypku mlýnku na maso D14. Použijte pěchovadlo D13
pro jemné zatlačení masa do mlýnku na maso D. Střívko na plnění nejdříve nechte
máčet v teplé vodě (cca 10 min), aby se zlepšila jeho elastičnost. Poté ho nasuňte jako
„harmoničku“ na výstupní otvor. Na konci střívka nechte volných 5 cm a zavažte nebo
zašpejlujte. Vidlici napájecího přívodu A11 zasuňte do el. zásuvky. Spotřebič spusťte
otočením regulátoru rychlosti A2 na některý z rychlostních stupňů, vhodných pro přípravu
vašich potravin. Do plnicího otvoru vkládejte připravenou směs a pěchovadlem D13
lehce stlačujte. Při plnění postupujte dle zvoleného druhu uzeniny (např. jitrnice, klobásy,
špekáčky atd.). Po ukončení zpracování spotřebič vypněte otočením regulátoru A2 do
polohy 0.
Doporučení
– Nemelte zmražené maso.
– Čas zpracování se pohybuje v jednotkách minut a závisí na množství, druhu a kvalitě
použitého masa.
– Doporučujeme občas práci přerušit, spotřebič vypnout a odstranit případné potraviny,
které se nalepily, popřípadě ucpaly příslušenství.
i
CZ
15 / 90