Weston Commercial Electric Meat Grinders - Manual (Page 57)

1. Après avoir haché la viande
en suivant les Instructions pour
hacher la viande, mélanger
la viande hachée avec les
assaisonnements de saucisses.
2. Respecter les Instructions
de montage du remplisseur
ou Instructions de montage
du remplisseur haute vitesse
pour assembler correctement le
hachoir comme un remplisseur,
y compris le plateau.
REMARQUE: Bien qu'une seule personne suffi se pour faire des saucisses avec
ce hachoir, il est recommandé que deux personnes effectuent cette opération. Pour
de meilleurs résultats avec l'entonnoir de bourrage 10 mm en acier inoxydable
haute vitesse, ne pas hacher la viande avec la plaque de hachage de 4,5 mm.
3. Placer la viande hachée assaisonnée sur le plateau. Ne pas surcharger le
plateau. Placer une quantité suffi sante de viande et ne pas obstruer la zone de
la chue d'aliments.
4. Placer une enveloppe de saucisse par-
dessus l'entonnoir de bourrage. Pour de plus
amples informations, voir la section Information
relative aux saucisses/enveloppes dans ce
manuel.
5. Déplacer entre 10 à 15 cm de l'enveloppe de
l'extrémité de l'entonnoir de bourrage et faire
un nœud à l'extrémité de l'enveloppe. Avec une
enveloppe plus fi breuse à grand diamètre, tenir
l'extrémité fermée de l'enveloppe bien serrée
contre l'extrémité de l'entonnoir de bourrage
(Figure 11) .
6. S'assurer que le hachoir est en position
d'arrêt (OFF). Raccorder le hachoir à la source
d'alimentation.
INSTRUCTIONS DE BOURRAGE
FIGURE 11
Plateau
Poussoir
Couvercle
moteur
Chute
des aliments
Boîtier
d'engrenage
AVERTISSEMENT!
Avant de procéder au nettoyage, au montage ou
au démontage de l'appareil, s'assurer que l'appareil est HORS TENSION
et que la FICHE A ÉTÉ RETIRÉE DE LA PRISE/SOURCE D'ALIMENTATION!
NE JAMAIS utiliser le hachoir sans
le plateau/dispositif de sécurité installés.
Pour éviter les blessures graves voire mortelles, NE
JAMAIS mettre les mains dans l'entrée des hachoirs.
TOUJOURS utiliser le poussoir pour pousser la viande
dans la tête du hachoir.
Lire et bien comprendre les instructions
ainsi que les messages d'avertissement avant l'utiliser
l'appareil.
WARNING!
INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS
-57-
AVERTISSEMENT!