Weston Commercial Electric Meat Grinders - Manual (Page 51)

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1. Procéder selon les Instructions
de montage du hachoir pour
assembler le hachoir y compris le
plateau.
REMARQUE: Il est recommandé
de commencer par hacher la
viande en morceaux grossiers
avec la plaque de hachage de 7
mm. Pour hacher la viande plus
fi nement, passer la viande par le
hachoir une deuxième fois avec
la plaque de hachage de 4,5 mm.
2. Enlever tous les cordons,
tendons, os, etc. de la viande.
3. Pour obtenir de meilleurs résultats,
s'assurer que la viande a été refroidie
à 0-1 ºC) avant d'être hachée. NE
JAMAIS LAISSER DE LA VIANDE PLUS
LONGTEMPS QUE REQUIS À UNE
TEMPÉRATURE AMBIANTE. Toujours
suivre les instructions de la section
Salubrité des aliments telles que stipulées
par l'USDA.
4. Couper la viande en morceaux
suffi samment petits pour pouvoir passer par
la chute d'aliments. En cubes de 2,5 cm
environ.
5. Placer la viande en cube prête à être
hachée sur le plateau. Ne pas surcharger
le plateau, placer une quantité suffi sante
de viande de manière à ce que la zone de la
chute d'aliments soit libre.
6. Placer un plat ou un bol pour récupérer
la viande hachée lorsqu'elle tombe de la
tête du hachoir
(Figure 4) .
INSTRUCTIONS POUR HACHER
FIGURE 4
Plateau
Poussoir
des aliments
Tête
Bol pour
viande hachée
Couvercle
moteur
Chute
Chute
Boîtier
d'engrenage
AVERTISSEMENT!
Avant de procéder au nettoyage, au montage ou
au démontage de l'appareil, s'assurer que l'appareil est HORS TENSION
et que la FICHE A ÉTÉ RETIRÉE DE LA PRISE/SOURCE D'ALIMENTATION!
NE JAMAIS utiliser le hachoir sans
le plateau/dispositif de sécurité installés.
Pour éviter les blessures graves voire mortelles, NE
JAMAIS mettre les mains dans l'entrée des hachoirs.
TOUJOURS utiliser le poussoir pour pousser la viande
dans la tête du hachoir.
Lire et bien comprendre les instructions
ainsi que les messages d'avertissement avant l'utiliser
l'appareil.
WARNING!
INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS
AVERTISSEMENT!