Kenmore 665.72002 - Manual (Page 38)

2.
Un tiempo de precalentamiento hará la cuenta regresiva y
"PrE HEAT" aparecerá en la pantalla del horno si la :
temperatura real del horno está debajo de 170°F (75®C).
Cuando la temperatura rea! del horno alcanza 170°F (75°C),
el temporizador continuará haciendo la cuenta regresiva. El
ajuste de la temperatura puede cambiarse en cualquier :
momento luego de presionar START/ENTER.
: : :
Mientras el horno está en el modo de precalentámiento, lá
temperatura fijada se puede ver por 5 segundos al presionar
BAKE.^: ::: :
Una vez alcanzada la temperatura fijada, si se han activado
las señales.audibles, se escuchará una sola señal audible,. : :
Presione START/ENTER. : : : ;
3. Presione OFF/CANCEL al terminar de cocinar.
■Cómo asar
Use únicamente la charola y la rejilla para asar, provistas con .
la estufa. Éstas están diseñadas para drenar los Jugos y: .
ayudar a prevenir salpicaduras y humo, ;
;.. .;
Para lograr un drenado apropiado, no forre la rejilla con papel;
de aluminio. El fondo de la charola puede forrarse con papel.
de.ajumlriio para facilitar su limpieza. : : J T :: :
; .i.
Quite el exceso de grasa para reducir las salpicaduras. Corte
la grasa restante.de los bordes para evitar que se ondulen.
■ Jale la parrilla del horno a su posición de tope antes de dar
vuelta o sacar los alimentos. Use tenazas para dar vuelta la
carne a fin de evitar la pérdida de Jugos. Quizás no tenga que
: : dar vuelta los cortes muy finos de pescado, aves o carne, :
■ Luego de asar, saque la charola del horno a! retirar los
alimentos. Los goteos se hornearán si se deja la charola en el
j r horno caliente, dificultando más la limpieza.
El ciclo de asado usa el calor radiante directo para cocinar los
alimentos. Antes de asar, coloque la parrilla según el cuadro para
asar. No es necesario precalentar el horno antes de colocar los
alimentos a menos que la receta culinaria lo recomiende.
Coloque los alimentos en la charola para asar sobre la rejilla,
luego ubíquelos en el centro de la parrilla del horno. Cierre la :
puerta del horno. :
■■Para asar:
■1. ;■ Presione BROiL. L; ; ;V
2. ■ Presione.START/ENTER. : : : : ; : : : : : : : : :
El ajuste de temperatura puede cambiarse en cualquier
momento antes o después de presionar start / enter .
3. Presione OFF/CANCEL al terminar de asar. :
Asado con precisión ^ ^
El cambiar la temperatura al asar con precisión permite un
/control más exacto de la cocción. Cuanto más baja la
temperatura, más lenta será la cocción. Los cortes más gruesos
y trozos no uniformes de carne, pescado y aves se pueden
cocinar mejor a temperaturas para asar más bajas. .
Para e! asado con precisión;
1 .
2.
3.
4.
38
Presione BROIL.
Presione el botón TEMP con la flecha "hacia abajo" para
bajar la temperatura en proporciones de 5®F. La escala para
asar es de 300°f a 525°F {150®C a 275®C). .......
Presione START/ENTER. :::: ::
Presione OFF/CANCEL al terminar. .......
Para lograr óptimos resultados, coloque los alimentos a 3 pulg. {7
cm) de distancia o más del elemento para asar. Los tiempos :
indicados sirven únicamente de pautas y quizás tengan que
regularse al gusto del individuo. Las ubicaciones recomendadas
de las parrillas están enumeradas comenzando por el fondo (1)
hasta la parte superior (5). Para obtener el diagrama, vea la
sección "Posición de las parrillas y los utensilios para hornear."
CUADRO PARA ASAR
ALIMENTO
Bistec
1 pulg. (2,5 ■
cm) de grosor
medio crudo
término medio
bien cocido
POSICION
DE LA
PARRILLA
TEM­
PERA­
TURA TOTAL DE
MINUTOS
Lado 1 Lado 2
HI ........... 14-15
HI ::::::: 15-16
HI ............18-19 7- 8
8- 9
9- 10
*Hamburgue-
sas de carne
molida O
% pulg. . .. . ..
[2 cm) de . ..
grosor bien
cocidas...........
HI 13-14 6-7
Chuletas de
cerdo
1 pulg. (2,5
cm) de grosor
HI 18-21 8-10
Trozo de
Jamón
[precocido]
Чг pulg.
(1,25 cm)
de grosor
Hi 8-10 4-5
Tocino 500T 8-9
(260°C)
1-2
Salchichas
alemanas Hi 6-7 3-4
Chuletas de
cordero
1 pulg. (2,5 -
cm) de grosor
4^
(260-C)
:: * Coloque hasta 9 hamburguesas, separadas a igual
distancia, en la rejilla para asar. :::
\ Polio
. . :Trozos.con. ..::::3... '■■ .... HI.... : : 20-24 15-1.8,.:::
.hueso .
L.. ................................. .... 4........ ..... HI......... 12-16 11-16 .
Pescado
. . ; : .. . ; I^pulg. (1,25 .. .;.. 4 HI : 8-10 4-5 ■..■■.■■■■■ ■
■ xm) de grosor :
V : : : (2,5 :
cm) de grosor .... 4 500“F 13-15 10-13..........