Kenmore 665.72002 - Manual (Page 37)

utensilios para hornear
Ei material de los utensilios para hornear afecta los resultados de
coccidn. Siga las recomendaciones de! fabricante y emplee el
tamaño de utensilio para hornear recomendado en la receta de :
cocina. Use ei siguiente cuadro como guia.
UTENSILIO PARA
HORNEAR/
RESULTADOS
Aluminio de color
claro
Cortezas. .......
doradas claras
Dorado ; ; ; ; ;
uniforme.........
RECOMENDACIONES
Use la temperatura y el tiempo
recomendados en la receta.
Aluminio oscuro
y otros utensilios
para hornear con
acabado oscuro,
mate
y/o -
antiadherente
■ ; Cortezas bien
:.rdoradas, ■
crujientes ......
Puede necesitar reducir la
temperatura para hornear 25°F
■n5“C).. 't:
; Use el tiempo recomendado de
horneado. : : : : : : : : : : : :
Para pays, panes y guisados, use la
temperatura recomendada en la
receta..............................
Coloque la parrilla en el centro del
horno.
Moldes o
bandejas para
hornear
termoaislados
m Poco o nada
de dorado en
el fondo.........
Colóquelos en la 3ra posición
inferior del horno.
: Puede necesitar aumentar el tiempo
de horneado.
Acero inoxidable
■ Cortezas
: : doradas, . ..
claras ..
■ Dorado
C desigual
Puede necesitar aumentar el tiempo
de horneado.
Cerámica de
gres
■Cortezas
. : crujientes
Utensilios de
vidrio resistente
al horno, ^
cerámica
vitrificada o
cerámica
Cortezas
doradas,
crujientes
Siga las instrucciones de! fabricante.
Puede necesitar reducir la
temperatura para hornear 25°F
.{15“C). ^
■ : : : ■ ; : ; ; ■ Termometro para carnes ■ ■
En modelos sin una sonda de temperatura, siempre confíe en un
termómetro para carnes para determinar la cocción de las carnes
y las aves. Lo que cuenta es la temperatura interna, no la
apariencia. Este electrodoméstico no viene provisto de un
termómetro para carnes.
Inserte el termómetro en el centro de la parte más gruesa de
la carne, o en el muslo interno o la pechuga de! ave. La punta
del termómetro no debe tocar la grasa, el hueso o e!
cartílago. ::L
Después de haber leído el termómetro una vez, empújelo
dentro de la carne
Vi pulg. {1,25 cm) y léalo de nuevo. Si baja
la. temperatura,.cocine la carne o el ave por más tiempo. ;
F|ese en todas las carnes en dos o tres lugares....................
Dóeto. de wentiladón dél horno
; : : ......... 7. Ducto de ventilación del horno
El ducto de ventilación del horno libera aire caliente y humedad
del horno y no debe bloquearse ni taparse. El hacerlo dará lugar
a una circulación de aire insatisfactoria, afectando los resultados
de cocción y de limpieza. Nunca coloque objetos de plástico,
papei u otros artículos que podrían derretirse o quemarse cerca
del conducto de ventilación del horno.
; : :: : y asar ■ ■
Sistema regulador de temp^atura ULTRABAKE™
El sistema ULTRABAKE regula electrónicamente los niveles de :
calor del horno durante las etapas de precalentamiento y......
horneado a fin de mantener una escala de temperatura precisa .
para, lograr óptimos resultados de cocción. Los elementos para
hornear y asar se encienden y se apagan en intervalos. Esta .
característica se activa automáticamente cuando e! horno está
e
n . u s o , ' . L ,j ,,J : , ,,J;.
Cuando utilice ei horno por primera vez, es necesario
encender los quemadores de la superficie; de esa manera se
liberará el aire dé las iineas de gas. : :
Nunca encienda el quemador del horno durante un corte de ■
electricidad... . : ' ■ J ■■ ■ ■■ ■■
F L ; L : '
Nunca coloque ningún alimento o utensilio para hornear
di.rectamente .so.bre l.á ptierta o el fondo del horno...
Para hornear o asar:
Antes de hornear o asar, coloque las parrillas según la sección
"Posición de las parrillas y los utensilios para hornear." Al asar,
no es necesario esperar a que el horno se precaíiente antes de
colocar los alimentos en él, a menos que la receta culinaria lo
recomiende. : : :
1. Presione BAKE (hornear).
..... Presione el botón TEMP con flechas "hacia arriba" o "hacia
: : : : : abajo" para ingresar una temperatura que no sea 350®F
..... (175®C). La escala del horneado puede fijarse entre 170®F y
..... 500®F (75°C y 260®C).
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