GE JGBP27DEMWW - Manual (Page 71)

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Cómo Configurar el Horno para Asar
Asar es cocinar la comida utilizando color directamente desde
arribo de la comido. Asar es cocinar la comido utilizando color
directamente desde arriba de la comido.
Su cocino cuenta con un compartimiento para asar debajo del
horno.
Tanto la puerta del horno como la del compartimiento para
asar se deberán cerrar durante el asado.
Dé vuelta la mayoría de los comidos uno vez durante la cocción
(a excepción de los filetes finos de pescado; aceite un lado,
coloque dicho lado hacia abajo en la porillo poro osar
y cocine
sin dar vuelto hasta que esté listo). Cocine los comidos durante
aproximadamente la mitad del tiempo de cocción, dé vuelto lo
comido
y luego continúe cocinando hasta el punto de cocción
preferido.
Usted puede cambiar la distancia de la comida desde la
fuente de color, posicionando la cacerola y lo rejilla poro
osar en uno de los tres posiciones de los estantes del
compartimiento para osar - A (porte inferior del
compartimiento para asar), В (porte intermedio)
y C (porte
superior). Colocar comida cerca del quemador incrementa
el dorado externo de la comida, pero también incrementa
las salpicaduras
y la posibilidad de que se incendien los
grasos. Los comidos más gruesos y aquellos que se deben
cocinar completamente se deberían osar en un estante
con la posición más alejado del asador.
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\ No es necesario precolentor la porillo o el horno y esto
— puede producir malos resultados. Precalentar el asador
permitirá mejores resultados poro algunos comidos, pero
no es necesario.
Si la carne posee graso o cartílagos sobre el borde, corte tiros
verticales sobre ambos a 2" de distancia. Si se desea, la grasa
se podrá cortar, dejando una capa de un grosor de 1/8".
Ubique la comido en la rejilla y posicione lo cacerola poro
osar en el estante apropiado del horno o del
compartimiento poro osar.
Cierre la puerto del horno y del compartimiento poro osar.
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Gire la perillo OUfN CONTROL (Tem peratura del Horno) a
BROIL (Asar).
Al finalizar de Asar, gire la perillo OVEN CONTROL
(Tem peratura del Horno) a OEE (Apagado). Retire la cacerola
poro osar del compartimiento poro osar y sirvo la comido
de formo inmediato. Deje la cacerola fuero de lo cocino
poro que se enfríe.
Sugerencias de la Guía del Compartimiento para Asar
■ Siempre use la cacerola y lo rejilla poro osar
incluidos con su cocino. Fueron diseñados
poro minimizar el humo y los salpicaduras,
atropando losjugos en la porte inferior
cubierto de la cacerola.
■ Al cocinar en bistecs y trozos, corte la grasa
de forma pareja alrededor de los extremos
exteriores de la carne. Realice dicho corte en
forma diagonal a través de la superficie de
grasa exterior hasta el extremo de la carne. Use
tenazas para dar vuelta la carne, a fin de evitar
la perforación de la carne y la pérdida de jugos.
■ Si lo deseo, marine los carnes o el pollo antes
de osar. O cubro con salsa de barbacoa sólo
los últimos 5 o 10 minutos.
■ Al ubicar la comido en la cacerola, no deje
que los extremos con graso cuelguen sobre
los costados, yo que el goteo de graso podría
ensuciar el horno.
■ No es necesario precolentor el
compartimiento poro osar. Sin embargo,
con cortes muy finos de comido, o poro
incrementar el dorado, precaliente si lo deseo
■ Los bistecs congelados se podrá osar
posicionando el estante en lo siguiente
posición inferior del estante e incrementando
el tiempo de cocción dado en esto guío 1 ^
veces por lodo.
Recorte las aberturas del papel de
aluminio al Igual que en la rejilla.
Papel de Aluminio
Usted puede usar popel de aluminio poro
alinear la cacerola poro osar y lo rejilla poro
osar. Sin embargo, deberá moldear el popel de
aluminio de formo ajustado a la rejilla y cortar
los oberturas ol igual que en lo rejilla.
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