Fagor 4CF-564V - Manual (Page 30)

12
)5
Dessin n° 12 1 - résistance du gril 2 - alimentation du tournebroche 3 - fourchettes 4 - broche 5 - lèchefrite (plaque) 6 - cadre du tournebroche 7 - cache des sélecteurs 8 - poignée du tournebroche
4.7.
INFORMATIONS GENERALES CONCERNANT LA PREPARATION DES PLATS
4.7.1
INFORMATIONS CONCERNANT L’EXPLOITATION DU FOUR
•
L
’extinction du témoin rouge signale que la température sélectionnée est atteinte.
Si en plus du plat à tarte livré avec la cuisinière, vous utilisez d’autres moules, il faut les placer au centre de la grille.
•
Avant de sélectionner la température, il faut bien réfléchir : pâte fine - puissance forte, temps de cuisson court. pâte épaisse et liquide - puissance plus faible, temps plus long.
•
Pour vérifier qu’un gâteau est parfaitement cuit l’astuce consiste, avant d’éteindre le four
, à y introduire une petite tige en bois servant de sonde; si le gâteau ne colle
pas à la tige - le gâteau est prêt. Après la cuisson, laisser le gâteau dans le four encore environ 5 minutes.
4.7.2
GRILLADES DANS LE FOUR
La grillade sera réalisée en utilisant en même temps la résistance supérieure et la résistance inférieure, après avoir sélectionné la température. Placer le plat après l’extinction du témoin de contrôle. On admet qu’on puisse faire cuire n’importe quel type de prép
aration dans le four
. La viande peut être cuite sur la plaque ou sur la grille,
sans oublier de mettre la lèchefrite pour récupérer la graisse qui tombe. Pendant la grillade dans le four il faut respecter les règles suivantes : •
Maintenir la grillade à une température correcte! La température de la grillade dépend de la qualité et de la quantité de viande. En général, ce sont des températures comprises entre 200 et 250 °C.
Dans les tableaux n° 2 et n° 3 se trouvant ci-dessous, vous trouverez les paramètres d’orientation permettant de cuire les gâteaux et les viandes. Ces paramètres ne servent ont une valeur approximative. Dans la pratique le temps peut être un peu différent (les températures un peu plus élevées ou moins élevées). Elles dépendent aussi des récipients utilisés pendant la grillade ou la cuisson, de leur forme, de la quantité et du goût individuel du degré de cuisson du plat.
FOUR
4
37
1.4 INDICACÕES ÚTEIS 1
.
Os focos da placa vitrocerâmica e a câmara do forno podem ficar quentes durante a utilização do aparelho. Mantenha as crianças afastadas!
2
.
As gorduras e óleos sobre-aquecidos podem flamejar facilmente.
3
.
Caso encontre alguma falha desligue a ficha da tomada eléctrica.
4
.
Durante o funcionamento do ap
arelho, a câmara do forno fica quente.
T
ome as
máximas precauções no momento de realizar algum tipo de trabalho com o forno. Perigo de queimaduras!
5
.
Para retirar os pratos da mesa de trabalho ou do forno é preciso usar luvas de protecção.
6
.
Não guarde no fogão objectos facilmente inflamáveis e susceptíveis às temperaturas elevadas.
7
.
Não sobrecarregue a porta aberta do forno.
8
.
Mantenha afastados do fogão os cabos de alimentação de outros aparelhos electrodomésticos.
9
.
Não utilize o aparelho para aquecer locais.
1.5 PREP
ARACÃO
1
.
Retirar todos os elementos da embalagem do fogão incluindo o plástico que protege as partes de aço inoxidável. O material da embalagem deve ser recuperado em conformidade com as leis.
2
.
Passar com um pano húmido e suave nas superfícies esmaltadas e de vidro.
3
.
Limpar o recinto do forno com uma solução quente com detergente apropriado.
4
.
Pôr o forno a trabalhar por uma hora colocando o manípulo do queimador do forno na posição 6. Quando o forno tiver arrefecido, lavá-lo e secá-lo.
INST
ALAÇÃO
2. INST
ALAÇÃO
2.1 LOCALIZAÇÃO •
Por cima do aparelho deve haver espaço livre para a adequada evacuação dos vapores. No caso de est
ar inst
alado um exaustor
, a distância entre este e a mesa
de trabalho do fogão não pode ser inferior aos 650 mm.
•
O
fogao pode ser colocado na fileira dos movéis até a altura de 850mm. A distância
entre os lados laterais do fogao e os armários de cozinha deve ser pelo menos 30mm.
•
O
local da cozinha deve ser seco. A colocação do fogão deve garantir um acesso
livre a todos os elementos de comando.
•
O
aparelho deve ficar instalado longe de artigos facilmente inflamáveis, como cortinas, etc.
•
Antes de começar a instalação, nivele o fogão. Para a nivelação servem as pernas reguláveis, acessíveis depois de retirar a gaveta de manutenção de temperatura