Fagor 4CF-564V - Manual (Page 24)

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Dessin n° 2
3 PLAQUES EN CERAMIQUE
3.1 REGLES GENERALES D’EXPLOITATION DES PLAQUES EN CERAMIQUE
•
Il faut éviter de faire tomber sur les plaques des objets durs, car ils peuvent provoquer des fêlures.
•
Il éviter de rayer la surface des plaques avec les bords aiguisés de casseroles ou d’autres objets.
•
La surface des plaques est résistante mais elle peut se rayer facilement. C’est pour cela qu’il ne faut pas frotter les casseroles sur la plaque, mais les déplacer délicatement.
•
L
es casseroles devront être posées sur les marques signalétiques du centre des plaques.
•
Il ne faut jamais allumer une plaque avant d’y mettre la casserole équipée d’un fond plat. Ne jamais allumer une plaque sur laquelle on a posé une casserole vide ou dotée d’un fond gondolé ; on risque d’endommager la plaque.
•
Il est interdit de mettre sur les plaques des récipients ou éléments en aluminium ou en matières plastique.
3.2
CHOIX DES USTENSILES
•
La règle de base pour une utilisation correcte des plaques en céramique consiste dans le choix de la vaisselle.
•
Les casseroles servant à faire bouillir doivent disposer d’un fond épais et plat, avec un diamètre égal ou un peu plus grand que celui de la plaque chauf
fante. Si la casserole
a un diamètre inférieur à la plaque, une grande partie de la chaleur ne sera pas utilisée.
•
Des fonds gondolés allongent le temps de cuisson et provoquent des pertes d’énergie électrique.
Les dif
férent
s schémas possibles de raccordement sont les suivant
s:
Correct ! •
Petite consommation de courant
•
Bonne transmission de la chaleur - casserole lisse - casserole ayant une taille un peu - plus grande que celle de la plaque - le couvercle est bien posé sur la casserole
PLAQUES EN CERAMIQUE
L 1
L 2
L 3
N
230V
230V
230V
PE
L 1
L
L
2
3
N
N
3N
~400V
50Hz
5
x
1,5
mm
2
L 1
L 2
N
230V
230V
PE
L 1
L
L
2
3
N
N
2N
~400V
50Hz
4
x
2,5
mm
2
L 1
N
230V
PE
L 1
L
L
2
3
N
N
1N
~230V
50Hz
3x6m
m
2
L 1
L
230V
PE
L
1
L
L
2
3
N
N
2
~230V
50Hz
3x6m
m
2
2
L 1
L 2
L
230V
230V
230V
PE
L
1
L
L
2
3
N
N
3
~230V
50Hz
4
x
2,5
mm
2
3
10
37
SISTEMA CONVENCIONAL
(resistência superior e inferior)
É esta a função que permite assar a comida por baixo e por cima. Esta função serve perfeitamente para assar bolos, carne, peixe, pão e pizza. A comida deve ficar só no segundo nível do forno. AQUECIMENT
O COM RESISTÊNCIA
SUPERIOR
É a função preferível para acabamento das cozeduras. Através desta é possível gratinar
. Este método pode ser aproveit
ado t
ambém p
ara grelhar a comida (p. ex.
torradas). GRELHAR TRADICIONAL
Utilização do grill: •
Aqueça inicialmente o forno à temperatura máxima,
•
Coloque a comida no forno na guia superior
,
•
Coloque o tabuleiro para acumular a gordura na guia inferior
,
•
Coloque a protecção dos manípulos e abra a port
a do forno (fig. 1
1),
•
O
manípulo de comutador de temperatura
coloque-o na posição
,
•
Ajustar a temperatura desejada e, se quiser
, considere o tempo de grelhado,
•
Passado metade do tempo virar as porções.
FORNO
Fig. 1
1
Colocação da protecção dos manípulos
IMPORT
ANTE!
Durante o processo de grelhado, não se afaste do fogão. A câmara do forno fica quente! Mantenha as crianças afastadas!
GRELHADO NO ESPETO
O espeto serve para grelhar rotativamente os alimentos como aves, chouriços, salsichas, etc. Utilização do forno: –
retirar do forno o equipamento que sobrar e colocar o jogo do espeto;