Siemens MQ96580 - Manual (Page 94)

94
Ciasto kruche
Przepis podstawowy
125 g mas
ła (o temperaturze pokojowej)
100–125 g cukru
1 jajko
1 szczypta soli
trochê otartej skórki cytrynowej lub cukru
waniliowego
250 g m¹ki
ewentualnie proszek do pieczenia
 Podane sk ładniki mieszać hakiem do
zagniatania ok. ½ minuty na zakresie 1,
nastêpnie ok. 3–4 minut na zakresie 5.
Maksymalna iloœ ć: 2 x przepis podstawowy
Spód na ciasto owocowe
Przepis podstawowy
2 jajka
125 g cukru
125 g mielonych orzechów laskowych
50 g bu
łki tartej
 Jajka i cukier miesza ć 3–4 minuty na pianê,
na zakresie 5.
 Nastawi ć urz¹dzenie na zakres 1 i dodać
mielone orzechy i bu łkê tart¹ a nastêpnie
miesza ć składniki przez ½ minuty u¿ywaj¹c
koñcówki do mieszania.
Maksymalna iloœ ć: 2 x przepis podstawowy
Cha łka dro¿d¿owa
Przepis podstawowy
250 g m¹ki
1 paczki suszonych dro¿d¿y
110 ml ciep
łego mleka
1 jajko
1 szczypta soli
40 g cukru
30 g stopionego i sch
łodzonego tłuszczu
otarta skórka z ½ cytryny
 Podane sk ładniki mieszać hakiem do
zagniatania ok. ½ minuty na zakresie 1,
nastêpnie ok. 3–4 minut na zakresie 5.
Maksymalna iloœ ć: 2 x przepis podstawowy
Ciasto na pizzê
Przepis podstawowy
250 g m¹ki
1 paczki suszonych dro¿d¿y
1
ły¿eczka cukru
1 szczypta soli
3
ły¿ka oleju
125 ml ciep łej wody
 Podane sk ładniki mieszać hakiem do
zagniatania ok. ½ minuty na zakresie 1,
nastêpnie ok. 3–4 minut na zakresie 5.
Maksymalna iloœ ć: 2 x przepis podstawowy
Ciasto chlebowe
Przepis podstawowy
500 g m¹ki
14 g cukru
14 g margaryny
7 g soli
1 paczki suszonych dro¿d¿y
250 ml wody
 Podane sk ładniki mieszać hakiem do
zagniatania ok. ½ minuty na zakresie 1,
nastêpnie ok. 3–4 minut na zakresie 5.
Majonez
1 jajko (¿ó łtko i białko)
1 ły¿ka musztardy
1 ły¿ki soku cytrynowego lub octu
200–250 ml oliwy
sól, pieprz do smaku
Wszystkie sk
ładniki musz¹ mieć tak¹ sam¹
temperaturê!
 Sk ładniki wło¿yć do pojemnika.
 W ło¿yć koñcówkê do szybkiego miksowania
na dno pojemnika i w ł¹czyć (zakres M), a¿ do
utworzenia siê g ładkiej konsystencji.
 Unieœ ć wł¹czon¹ koñcówkê do szybkiego
miksowania, aby koñcówka miksuj¹ca
przesunê
ła siê do górnego brzegu
mieszaniny i ponownie opuœci ć, a¿ do
otrzymania gotowego majonezu.
Wskazówka: Wed ług tego przepisu mo¿na
równie¿ przygotowa ć majonez z samych ¿ółtek.
Wtedy proszê u¿y ć tylko połowê podanej iloœci
oleju.
pl