Electrolux EKM4000 - Manual (Page 137)

UK
Інгредієнти і тривалість перемішування (приготування легкого тіста (напр., тісто для торту))
Рецепт Інгредієнти Кількість Одиниця виміру Час Швидкість
Бісквіт
Борошно 6,0 дл
200~230с
Середнє налаштування
(5~6 рівень)
Маргарин 1,5 дл
Цукор 1,7 дл
Пекарський порошок 1,0 ч.л.
шоколадний
торт
Борошно 8,0 дл
300~360с
Середнє налаштування
(4~6 рівень)
Яйце 4,0 шт.
Масло 2,0 дл
Цукор 1,7 дл
Ванільний цукор 2,0 ч.л.
Сметана 1,0 дл
Суміш для приготування нуги 100г г
Харчова сода 3,0 ч.л.
Приготування
Масло повинно бути м'яким. Розмішати м'яке масло з цукром до кремоподібного стану. Додати по одному
яйця. Помішуючи додати сметану та ванільний цукор. Підмішати до борошна з харчовою содою.
Масляний пиріг
Борошно 3,0 дл
200~230с
Середнє налаштування
(4~6 рівень)
Маргарин 1,5 дл
Цукор 1,7 дл
Свіже яйце 3 шт.
Пекарський порошок 1,0 ч.л.
Приготування
Помістити всі інгредієнти в чашу та перемішати до готовності.
Інгредієнти і тривалість замішування
Рецепт Інгредієнти Кількість Одиниця виміру Час Швидкість
Дріжджове
тісто* (хліб) мін.
кількість
борошно 6,0 дл
350~380с
Повільне налаштування
(1~2 рівень)
вода 2,0 дл
Цукор 2,4 дл
Маргарин 1,0 ст.л.
Сіль 1,0 ч.л.
Приготування
Помістіть усі інгредієнти в чашу та замішуйте до потрібного стану.
Дріжджове
тісто* (тісто
для піци) мін.
кількість
Пшеничне борошно 16,0 дл
Мінімум 480с Рівень 1~2
Вода 4,0 дл
Олія 1,0 дл
Свіже яйце 2,0 шт.
Сіль 3,0 ч.л.
Цукор 2,0 ч.л.
Сухі дріжджі 1,0 ст.л.
Приготування
1. В мисці змішати половину дріжджів з сіллю та цукром та відставити в сторону;
2. В чашу міксера покласти решту дріжджів, налити воду та олію;
3. Це тісто слід замішувати стандартними віночками при мінімальній швидкості до отримання однорідної
суміші;
4. Потім додати яйце та дріжджі, змішані з сіллю та цукром;
5. Збільшити швидкість до середньої та поступово додавати борошно;
6. Коли стане помітно, що суміш піднімається над вінчиками, слід замінити їх на вінчики для важкої маси;
7. Додати все борошно та змішувати до отримання однорідної суміші;
8. На цьому етапі слід контролювати вхідну потужність міксеру, аби вона не перевищувала максимального
значення, визначеного виробником;
9. Суміш досягає правильного стану, коли тісто не залишається на руках.
*Не перевищуйте рівень швидкості 2 під час приготування дріжджового тіста. Це може призвести до пошкодження приладу. міксер.
Рецепти
BG
CS
DA
DE
EE
EN
ES
FI
FR
HR
HU
IT
LT
LV
NL
NO
PL
PT
RO
RU
SK
SL
SR
SV
TR
UK
137
Інгредієнти і тривалість збивання
Інгредієнти Кількість Одиниця виміру Час Швидкість
Вершки 2.1~6.1 дл 60~80с 8~10
Яйце - білок 1.2~2.4 дл Мінімум 100с 8~10