Electrolux EKM4000 - Manual (Page 119)

SK
Množstvá určené na miesenie a doba spracovania
(miešanie ľahkého cesta (napr. cesta na koláč))
Recept Prísady Množstvo Jednotka Čas Rýchlosť
Piškótový koláč
Múka 6,0 dl
200 – 230 s
Stredné nastavenie
(nastavenie 5 – 6)
Margarín 1,5 dl
Cukor 1,7 dl
Prášok na pečenie 1,0 čaj. lyž.
Čokoládový koláč
Múka 8,0 dl
300 – 360 s
Stredné nastavenie
(nastavenie 4 – 6)
Vajíčka 4,0 ks
Maslo 2,0 dl
Cukor 1,7 dl
Vanilkový cukor 2,0 čaj. lyž.
Kyslá smotana 1,0 dl
Nugátová zmes 100 g g
Kypriaci prášok 3,0 čaj. lyž.
Ako na to
Maslo by malo byť mäkké, nie tuhé. Rozmiešajte mäkké maslo s cukrom dokrémova. Po jednom pridávajte
vajíčka. Popri miešaní pridávajte kyslú smotanu a vanilkový cukor. Nakoniec primiešajte múku spolu s kypriacim
práškom.
Maslový koláč
Múka 3,0 dl
200 – 230 s
Stredné nastavenie
(nastavenie 4 – 6)
Margarín 1,5 dl
Cukor 1,7 dl
Čerstvé vajíčka 3 ks
Prášok na pečenie 1,0 čaj. lyž.
Ako na to
Všetky prísady dajte do misy a riadne ich premiešajte.
Množstvá určené na hnetanie a doba spracovania
Recept Prísady Množstvo Jednotka Čas Rýchlosť
Kysnuté cesto*
(chlieb), min.
množstvo
Múka 6,0 dl
350 – 380 s
Nízke nastavenie
(nastavenie 1 – 2)
Voda 2,0 dl
Cukor 2,4 dl
Margarín 1,0 lyžica
Soľ 1,0 čaj. lyž.
Ako na to
Všetky prísady dajte do misy a riadne ich premieste.
Kysnuté cesto*
(cesto na pizzu),
max. množstvo
Pšeničná múka 16,0 dl
Aspoň 480 s Nastavenie 1 – 2
Voda 4,0 dl
Olej 1,0 dl
Čerstvé vajíčka 2,0 ks
Soľ 3,0 čaj. lyž.
Cukor 2,0 čaj. lyž.
Sušené droždie 1,0 lyžica
Ako na to
1. V nádobe zmiešajte polovicu droždia so soľou a cukrom a nechajte odležať.
2. Do misy kuchynského robota dajte zvyšné droždie, vodu a olej.
3. Toto cesto by sa malo miešať štandardnými hnetačmi minimálnou rýchlosťou, kým nezískate hladkú zmes.
4. Potom pridajte vajíčko a droždie zmiešané so soľou a cukrom.
5. Rýchlosť by ste mali zvýšiť na strednú a postupne by ste mali pridávať múku.
6. Keď zbadáte, že hmota má tendenciu sa dvíhať nad hnetacie lopatky, musíte ich vymeniť za lopatky na hustejšiu hmotu.
7. Nasypte všetku múku a miešajte, až kým nezískate jednoliatu zmes.
8. V tejto chvíli budete musieť sledovať príkon kuchynského robota, aby neprekročil maximálnu hodnotu určenú výrobcom.
9. Cesto je správne vymiesené, keď sa v ruke vôbec nelepí.
* Pri príprave kysnutého cesta neprekračujte rýchlosť č. 2. Mohol by sa poškodiť kuchynský robot.
Recepty
BG
CS
DA
DE
EE
EN
ES
FI
FR
HR
HU
IT
LT
LV
NL
NO
PL
PT
RO
RU
SK
SL
SR
SV
TR
UK
119
Množstvá určené na šľahanie a doba spracovania
Prísady Množstvo Jednotka Čas Rýchlosť
Smotana 2.1~6.1 dl 60 – 80 s 8~10
Vajíčka – bielka 1.2~2.4 dl aspoň 100 s 8~10