Bosch MUM56Z40 KITCHEN MACHINE 900W SILVERSILVER Styline Couleur argent argent - Manual (Page 49)

Robert Bosch Hausgeräte GmbH 49
Kelt tészta
Alaprecept
500 g liszt
1 db tojás
80 g zsír (szobahõmérsékletû)
80 g cukor
200–250 ml langyos tej
25 g friss élesztõ vagy 1 csomag száraz élesztõ
½
citrom héja
1 csipet só
 A dagasztószárral keverje az összes hozzávalót
kb. ½ percig az 1-es fokozaton, azután
kb. 3–6 percig a 3-as fokozaton.
Maximális mennyiség: 1,5 x alaprecept
Metélt tészta
Alaprecept
300 g liszt
3 tojás
igény szerint 1–2 evõkanál (10–20 g) hideg víz
 Az összetevõket kb. 3–5 percig 3. fokozaton
gyúrja össze.
Maximális mennyiség: 1,5 x alaprecept
Kenyértészta
Alaprecept
750 g liszt
2 csomag száraz élesztõ
2 tk só
450–500 ml meleg víz
A dagasztószárral keverje az összes hozzávalót
kb. ½ percig az 1-es fokozaton, azután
kb. 3–5 percig az 5-ös fokozaton.
Majonéz
2 tojás
2 teáskanál mustár
¼ l olaj
2 evõkanál citromlé vagy ecet
1 csipet só
1 csipet cukor
A hozzávalók azonos hõmérsékletûek legyenek.
 A hozzávalókat (az olaj kivételével) néhány
másodpercig 3-as vagy 4-es fokozaton
dolgozza fel a turmixgépben.
 A turmixgépet kapcsolja a 7-es fokozatra,
és az olajat a tölcséren keresztül lassan
adja hozzá és addig keverje tovább, amíg
a majonéz jól összekeveredik.
A majonézt rögtön használja fel, ne tárolja.
Mézes krém (kenyérre)
30 g vaj (a hûtõbõl 7 °C)
190 g méz (a hûtõbõl 7 °C)
 A vajat kis darabokra vágva tegye a turmix-
feltétbe.
 Adja hozzá a mézet, és keverje 7-es fokozaton
15 másodpercig.
Különleges tartozék
hu
MUZ5ZP1
Citrus-gyümölcsprés Narancs, citrom és grapefruit préseléséhez.
MUZ5CC1
Aprító Gyümölcsök és zöldségek azonos méretû kockára
vágásához.
MUZ5FW1
Húsdaráló Friss hús aprításához tatár beefsteakhez vagy fasírthoz.