Bosch MUM56Z40 KITCHEN MACHINE 900W SILVERSILVER Styline Couleur argent argent - Manual (Page 13)

Robert Bosch Hausgeräte GmbH 13
Ciasto dro¿d¿owe
Przepis podstawowy
500 g m¹ki
1 jajko
80 g tłuszczu (o temperaturze pokojowej)
80 g cukru
200–250 ml letniego mleka
25 g œwie¿ych dro¿d¿y lub 1 paczka dro¿d¿y
suszonych
otarta skórka z ½ cytryny
1 szczypta soli
 Podane składniki mieszać hakiem do zagniata-
nia ok. ½ minuty na zakresie 1, nastêpnie
ok. 3–6 minut na zakresie 3.
Maksymalna iloœć: 1,5 x przepis podstawowy
Ciasto na makaron
Przepis podstawowy
300 g m¹ki
3 jajka
w razie potrzeby 1–2 ły¿ki stołowe (10–20 g)
zimnej wody
 Wszystkie składniki zagniatać na ciasto
ok. 3 do 5 minut na zakresie 3.
Maksymalna iloœć: 1,5 x przepis podstawowy
Ciasto chlebowe
Przepis podstawowy
750 g m¹ki
2 paczki dro¿d¿y suszonych
2 ły¿eczki soli
450–500 ml ciepłej wody
Podane składniki mieszać hakiem do zagniatania
ok. ½ minuty na zakresie 1, nastêpnie
ok. 4–5 minut na zakresie 3.
Majonez
2 jajka
2 ły¿eczki musztardy
¼
l oliwy
2 ły¿ki soku cytrynowego lub octu
1 szczypta soli
1 szczypta cukru
Wszystkie składniki musz¹ mieć tak¹ sam¹
temperaturê.
 Składniki (oprócz oliwy) zmiksować kilka
sekund w mikserze na zakresie 3 lub 4.
 Nastêpnie przeł¹czyć mikser na zakres 7,
dolewać powoli oliwê przez lejek i tak długo
miksować, a¿ powstanie emulsja majonezu.
Majonez spo¿yć w krótkim czasie –
nie przechowywać.
Masło miodowe
30 g masła (z lodówki, 7 °C)
190 g miodu (z lodówki, 7 °C)
 Masło podzielić na małe kawałki i wło¿yć
do miksera.
 Nastêpnie dodać miód i miksować 15 sekund
na zakresie 7.
Wyposa¿enie dodatkowe
pl
MUZ5ZP1
Wyciskarka do owoców
cytrusowych
Do wyciskania soku z pomarañczy, cytryn i grejpfrutów.
MUZ5CC1
Przystawka do krojenia
w kostkê
Do ciêcia owoców i warzyw na równomierne kostki.
MUZ5FW1
Przystawka do mielenia
miêsa
Do rozdrabniania œwie¿ego miêsa na tatar lub kotlet mielony.