Thermador PRO-HARMONY PRD36 - Manual (Page 119)

Español 31
Recomendaciones para asar y tostar
Todas las carnes son colocadas en la bandeja de asar que se incluye con la estufa.
ALIMENTO
NO.
REJILL
A
MODO
DEL
HORNO
CONTROLAR
AJUSTE DE LA
TEMP. (F)
TIEMPO
APROXIMADO DE
COCINAR
INSTRUCCIONES
Y CONSEJOS
ESPECIALES
RES
Hamb. de carne
molida, 1/2" grueso
4
Asar o Asar
de
Convecc.
Asar o
Asar de Convección
15 a 20 minutos
Asar hasta que el
centro deje de estar
rosa
Filete T-Bone 4
Asar o Asar
de
Convecc.
Asar o
Asar de Convección
12 a 20 minutos
Tiempo depende de
lo crudo del filete
Filete falda 4
Asar o Asar
de
Convecc.
Asar o
Asar de Convección
12 a 20 minutos
Crudo a medio
crudo
Corazón de asado
redondo
3
Asar o Asar
de
Convecc.
325° 20 a 25 min/lb
Pequeños asados
necesitan más min.
por libra; Utilice
Hornear de
convecc. para
reducir tiempo
PUERCO
Lomo asado
3
Asar o Asar
de
Convecc.
325° 20 a 25 min/lb
Cocinar hasta que
no hay jugo
AVES
Pechugas de pollo sin
hueso/pellejo
4
Asar o Asar
de
Convecc.
Asar o
Asar de Convección
20 a 25 minutos
Cocinar hasta que
no hay jugo
Muslos de pollo 3
Asar o Asar
de
Convecc.
Asar o
Asar de Convección
25 a 30 minutos
Quitar pellejo;
cocinar hasta que
no hay jugo
Medio pollo 3
Asar o Asar
de
Convecc.
Asar o
Asar de Convección
30 a 45 minutos
Voltear con pinzas;
cocinar hasta que
no hay jugo
Rostizar pollo 2
Asar o Asar
de
Convecc.
350° 75 a 90 minutos
No rellenar; Utilice
Hornear de
convecc. para
reducir tiempo
Pavo 2
Asar o Asar
de
Convecc.
325° 20 a 25 min/lb
No rellenar; Utilice
Hornear de
convecc. para
reducir tiempo