Kenwood PM400 - Manual (Page 146)

narzëdzia do miksowania i niektóre ich zastosowania
mieszad¢o ‘K’ ● Do ciastek, biszkoptów, ciasta kruchego, lukrów, nadzienia, eklerów
i t¢uczonych ziemniaków
trzepaczka ● Do ubijania jaj, ÿmietanki, ciasta naleÿnikowego, babek bez t¢uszczu,
bezów, serników, musów, sufletów. Nie u¯ywaj trzepaczki do mieszanin
cië¯kich (np. ucierania t¢uszczu z cukrem) - mo¯e to jå uszkodziç.
hak do ciasta ● Do ciast dro¯d¯owych.
jak u¯ywaç funkcji ubijania/zagniatania
1 Obróç d¶wignië podnoszenia g¢owicy
ᕡ
w lewo i podnieÿ g¢owicë miksera,
a¯ sië zatrzaÿnie.
aby za¢o¯yç narzëdzie 2 Obróç a¯ do oporu
ᕢ
; nastëpnie wciÿnij.
3 Za¢ó¯ miskë na podstawie - pociÿnij i obróç w prawo
ᕣ
4 Obróç d¶wignië podnoszenia g¢owicy w lewo i opuÿç g¢owicë miksera, a¯
sië zatrzaÿnie -
w przeciwnym razie malakser sië nie w¢åczy.
5 Nastaw odpowiedniå prëdkoÿç.
6 Aby w¢åczyç, wciÿnij zielony przycisk. Aby wy¢åczyç, wciÿnij czerwony
przycisk.
● Jeÿli podnieÿç g¢owicë podczas biegu, malakser sië wy¢åczy.
aby wyjåç narzëdzie 7 Wykrëç je.
wskazówki ● Czësto wy¢åczaj i zeskrobuj miskë szpatu¢kå.
● Najlepiej sië ubijajå jajka w temperaturze pokojowej.
● Przed ubijaniem piany z bia¢ek upewnij sië, ¯e na trzepaczce i w misce nie
ma t¢uszczu ani ¯ó¢tka.
● Na kruche ciasto u¯ywaj zimnych sk¢adników, chyba ¯e przepis podaje
inaczej.
zagniatanie chleba
wa¯ne ● Nigdy nie przekraczaj maksymalnych iloÿci podanych poni¯ej - przeciå¯y
to malakser.
● Jeÿli s¢ychaç wytë¯onå pracë silnika - wy¢åcz malakser, wyjmij po¢owë
ciasta i zagniataj ka¯då po¢ówkë oddzielnie.
● Sk¢adniki mieszajå sië najlepiej, jeÿli wlaç najpierw p¢yny.
PM400 PM900
pojemnoÿci maksymalne pojemnoÿci maksymalne
ciasto kruche ● Iloÿç måki: 68 dag Iloÿç måki: 91 dag
gëste ciasto dro¯d¯owe ● Iloÿç måki: 1,36kg Iloÿç måki: 1,5kg
ciasto ‘angielskie’ ● Iloÿç ca¢kowita: 2,18kg Iloÿç ca¢kowita: 2,4kg
miëkkie ciasto dro¯d¯owe ● Iloÿç måki: 1,3kg Iloÿç måki: 2,6kg
ciasto chlebowe s¢odkie ● Iloÿç ca¢kowita: 2,5kg Iloÿç ca¢kowita: 5kg
mieszanina na keks ● Iloÿç ca¢kowita: 2,72kg Iloÿç ca¢kowita: 4,5kg
bia¢ka ● 12 16
prëdkoÿci
ᕤ
mieszad¢o ‘K’ ● ucieranie t¢uszczu z cukrem zacznij na prëdkoÿci “min”, stopniowo
zwiëkszajåc do 5.
● ¢åczenie jaj z utartå mieszaninå od 4 do “max”.
● dodawanie måki, owoców itp. od “min” do 1
● ciasta “wszystko od razu” zacznij na prëdkoÿci “min” i stopniowo
zwiëkszaj do “max”.
● ucieranie t¢uszczu z måkå od “min” do 2.
bicie piany ● Stopniowo zwiëkszaj do ‘max’.
hak do ciasta ● Zacznij od ‘min’, stopniowo zwiëkszaj do 1.
czyszczenie jest opisane na str. 148
ubijanie/zagniatanie
ᕤ
ᕡ
m
a
x
m
in
ᕢ
ᕣ
144