Kenwood PM400 - Manual (Page 143)

receptek folytatás
Hamburger marhahúsból
hozzávalók ● 250g porcmentes marhahús
elkészítés 1 Vágjuk fel a marhahúst kb. 2,5cm - es kockákra.
2 Ha a robotgép tartozékai között nincsen húsdaráló, a marhahús kis
mennyiségben a turmixoló egységben is felaprítható. Tegyük a
húsdarabokat a turmixoló egységbe, majd 2 - es sebességfokozaton
turmixoljuk
legfeljebb 15 másodpercig. Az újabb adag felaprítása elòtt a
forgókés mellòl távolítsuk el a húsmaradékokat.
3 A felaprított húshoz keverjünk fûszereket, ízlés szerint (pl. apróra vágott
hagymát, friss vagy szárított fûszerkeveréket, durvára òrölt feketeborsot
vagy egy citrom lereszelt héját és levét).
4 Az így kapott keveréket osszuk két egyenlò részre, és formázzunk
belòlük lapos, kerek pogácsát. A két pogácsát közepes vagy magas
fokozatra állított grillezò alatt süssük addig, amíg teljesen átsülnek.
141