Hoshizaki KM-1300SAH-E - Manual (Page 43)

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VERIFICATION DE LA COMMANDE DE VERIFICATION DE LA COMMANDE DE VERIFICATION DE LA COMMANDE DE VERIFICATION DE LA COMMANDE DE VERIFICATION DE LA COMMANDE DE
RESERVOIR
RESERVOIR RESERVOIR RESERVOIR RESERVOIR
1)Le panneau étant en place, retirer les vis moletées
qui se trouvent sur le bord supérieur du déflecteur
de glace du bac de stockage, et laisser pivoter sur
les fixations latérales.
2)Maintenir une certaine quantité de glace contre le
bulbe de commande de réservoir. Le distributeur
doit normalement s’arrêter dans les 6 à 10 secondes
qui suivent.
3)Remettre les vis moletées en place et fermer la
porte du réservoir.
4)Vérifier que le distributeur redémarre.
10. FONCTIONNEMENT 10. FONCTIONNEMENT 10. FONCTIONNEMENT 10. FONCTIONNEMENT 10. FONCTIONNEMENT
Les étapes de la séquence de mise en route /
fonctionnement sont les suivantes :
1) Cycle de remplissage d’1 minute
Le groupe commence toujours par un cycle de
remplissage d’1 minute. Quand il est mis sous tension,
la vanne d’eau est excitée et la période de remplissage
commence. Après 1 minute, le panneau vérifie que la
valve à flotteur est fermée. Si c’est le cas, le cycle
d’accumulation commence. Sinon, le groupe ne
démarrera pas sans une quantité d’eau adéquate dans
le réservoir. Cela sert de sécurité niveau bas. La vanne
d’eau reste excitée pendant des cycles supplémentaires
de 1 minute jusqu’à ce qu’une quantité suffisante d’eau
pénètre dans le réservoir et que la soupape à flotteurs
se ferme.
2) Premier cycle de production
Le compresseur démarre, la soupape à gaz chaud
s’ouvre, le robinet d’eau reste ouvert et la production
commence. Au fur et à mesure que l’évaporateur se
réchauffe, le thermistor se trouvant sur la ligne
d’aspiration vérifie qu’il y ait une température de
9 ° C. Quand cette température est atteinte, la produc-
tion est sous le contrôle du temporisateur de
décongélation réglable du tableau de commande, qui
est réglé en usine pour des conditions normales. Ce
réglage peut faire varier le temporisateur de
décongélation de 1 à 3 minutes qui est réglé en usine
pour des conditions normales.
3) Cycle de congélation
Quand le temporisateur a terminé le cycle de récolte, les
robinets de gaz chaud et d’eau se ferment, et le cycle de
production de glace peut commencer. Pendant les 5
premières minutes, le tableau de commande refuse
tout signal du contact à flotteur. Ce délai minimum de
congélation de 5 minutes sert de protection contre un
court- cycle. A la fin des 5 minutes, le contact à flotteur
prend la commande. Au fur et à mesure que la glace
s’accumule sur l’évaporateur, le niveau d’eau dans le
réservoir baisse. La congélation continue jusqu’à ce
que le contact à flotteur s’ouvre et arrête la production
de glace.
4) Arrêt de la pompe de récolte
Quand le contact à flotteur s’ouvre et signale la fin du
cycle de congélation, le cycle de récolte commence. La
soupape à gaz chaud s’ouvre et le compresseur continue
à fonctionner. Le temporisateur de vidange commence
à compter une évacuation par pompage de 10 à 20
secondes.
La pompe à eau s’arrête pendant 2 secondes et
fonctionne en sens inverse, ce qui prend l’eau du fond
du réservoir et exerce une pression contre le siège de
la soupape de retenue, ce qui permet à l’eau de passer
par la soupape de retenue et de se vidanger. En même
temps, de l’eau s’écoule par le petit tube pour rincer le
contact à flotteur. Quand le temps du temporisateur de
vidange s’est écoulé, le pompage est terminé.
L’évacuation par pompage se produit toujours à la
première récolte après le cycle de congélation initiale.
Le tableau de commande permet de régler le pompage
pour qu’il se produise à chaque cycle, tous les 2 cycles,
tous les 5 ou 10 cycles à partir de ce point.
5) Cycle Normal de Récolte
Le clapet d’eau s’ouvre pour laisser l’eau aider la
récolte. L’évaporateur se réchauffe progressivement et
le thermistor atteint 9° C. Le tableau de commande
reçoit le signal du thermistor et démarre le temporisateur
de décongélation. Le clapet d’eau est ouvert pendant la
récolte (décongélation) pendant un maximum de 6
minutes ou pendant la durée de la récolte, selon ce qui
est le plus court. Quand la période du temporisateur de
décongélation est écoulée, le cycle de décongélation
est terminé et le nouveau cycle de congélation
commence.
Le groupe passe aux séquences 3), 4) et 5) jusqu’à ce
que la commande du réservoir détecte de la glace et
arrête le groupe.
N.B. : Si le distributeur ne commence pas ou ne termine
pas un cycle de fonctionnement, veuillez
contacter votre distributeur Hoshizaki le plus
proche pour obtenir de l’aide.
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