GE CGS975SEDSS User Manual
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Guía de Tostado por Convección - Configuraciones Sugeridas
Carnes
Temper
atura del
Horno
Temper
atura
Config
urada de
la Sonda
Bife
Asado de Costilla ( 4 a 8
Ibs.)
Jugoso
325°F
135-140°F
Término
medio
325°F
145-150°F
Bife de Lomo ( 2 a 6 Ibs.)
Jugoso
425°F
135-140°F
Cerdo
Deshuesada y Con Huesos
( 3 a 5 Ibs.)
325°F
160°F
Cordero
Con Huesos ( 5 a 9 Ibs.)
Término
medio
325°F
150°F
Deshuesada ( 4 a 7 Ibs.)
Término
medio
375°F
165°F
Ave
Pollo Entero ( 5 a 7 Ibs.)
350°F
170°F
Pavo,Entero*
Sin Relleno (10 a 24 Ibs.)
325°F
170-180°F
Pechuga de Pavo ( 4 a 6
Ibs.)
325°F
170°F
*Las aves rellenas generalmente requieren tiempo adicional de dorado. Cobra las patas y pechuga con papel de aluminio
para evitar dorados excesivos y que la piel se seque. Controle la temperatura del relleno con un termómetro para asegurar
que haya alcanzado una temperatura mínima de 160°F.
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