Bosch HMC80251UC - Manual (Page 49)

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Programmes Auto Chef
Placez les aliments dans un plat qui est convenablement
dimensionné pour la quantité que vous voulez faire cuire.
Utiliser des plats de cuisson convenant à la fois pour la
cuisson au micro-ondes et la cuisson conventionnelle.
Remarques
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Pour les morceaux de viande, entrer le poids total de
toutes les pièces.
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Utiliser un thermomètre pour vérifier la température de
la viande après le temps de repos.
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Placez les aliments sur le comptoir et couvrir de film
pendant le temps de repos.
Décongélation automatique
Avec la fonction Auto Defrost (Décongélation
automatique), vous pouvez décongeler trois différents
types d’aliments en entrant leur poids. Le temps de
décongélation idéal sera calculé par le programme.
Plat de cuisson pour la décongélation
Placez l’aliment dans un plat peu profond allant au
micro-ondes comme une casserole en verre ou un plat
en verre, mais ne couvrez pas.
Temps de repos
L’aliment décongelé devrait être laissé au repos pendant
10 à 30 minutes additionnelles jusqu’à ce qu’il atteigne
une température uniforme. Il faut prévoir pour les gros
morceaux de viande un temps de repos plus long que
pour les morceaux plus petits. Les morceaux de viande
plats et les aliments composés de viande hachée
devraient être séparés les uns des autres avant de les
laisser au repos.
Après ce temps-là, vous pouvez continuer de préparer
l’aliment, même si des morceaux de viande épais sont
toujours congelés au centre.
Réglage de la décongélation automatique
L'appareil doit être éteint.
Exemple : Réglez la décongélation automatique pour la
viande hachée.
Programme
Auto Chef
Plage de
poids
Conseils de cuisson Placement des aliments Temps de
repos
(minutes)
1 - Poitrine de poulet 0,5 - 3,0 lb À utiliser avec des poitrines de pou-
let désossées. Retourner le poulet
au timbre sonore. Les petits mor-
ceaux cuisent plus rapidement.
Grille, face vers le bas 5 à 10
2 - Cuisses de poulet 0,5 - 3,0 lb Placer les extrémités plus épaisses
vers l'extérieur. Retourner le poulet
au timbre sonore. Les petits mor-
ceaux cuisent plus rapidement.
Grille, face vers le bas 3 à 8
3 - Volaille entière 1,5 - 4,5 lb Commencer la cuisson avec la poi-
trine vers le bas. Retourner au
timbre sonore.
Plaque tournante 5 à 10
4 - Rosbif 0,5 - 3,25 lb Convient à des rosbifs de 2 po
(5 cm) ou moins. Retourner au
timbre sonore.
Plaque tournante 5 à 10
5 - Filets de porc 1,0 - 3,0 lb Replier les extrémités minces vers
l'intérieur. Retourner au timbre
sonore.
Grille, face vers le bas 5 à 10
6 - Côtelettes de porc 0,5 - 3,0 lb Convient aux côtelettes de porc de
1/2 à 1 po (1,25 à 2,5 cm). Retour-
ner les côtelettes au timbre sonore.
Grille, face vers le bas 3 à 8
7 - Pain de viande 1,0 - 3,25 lb Convient aux pains de viande de
3 po (7,5 cm) ou moins. Il n'est pas
nécessaire de retourner. Ajouter le
ketchup au cours des 10 á 15 der-
nières minutes de cuisson.
Plaque tournante 5 à 10
8 - Filets de poisson 0,5 - 2,0 lb Brosser les filets avec de l'huile
végétale ou de l'huile d'olive. Il n'est
pas nécessaire de retourner. Replier
les extrémités minces vers l'inté-
rieur.
Grille, face vers le bas 2 à 3
9 - Brownies 16 portions Il n'est pas nécessaire de retourner.
Pour de meilleurs résultats, utiliser
une poêle métallique de 9 po
(23 cm).
Grille, face vers le bas Laisser
refroidir