Philips HD6161 - Manual (Page 120)

4 Якщо Ви бажаєте підсмажити ще одну порцію, почекайте, поки символ термометра на
дисплеї знову стане чорним.
5 Для припинення смаження натисніть і утримуйте кнопку “увімк./вимк.” протягом 2-3
секунд, щоб вимкнути фритюрницю (Мал. 8).
6 Вставте кошик у фритюрницю.
7 Закрийте кришку.
8 Після використання від’єднайте фритюрницю від мережі.
Примітка: Якщо Ви не часто користуєтеся фритюрницею, зливайте олію або рідкий жир після
використання і зберігайте в герметичному посуді, бажано у холодильнику або в прохолодному
місці.
Поради щодо смаження
- Для отримання інформації про вибір кількості продуктів та режимів, див. таблицю
продуктів вкінці буклету.
- Обережно обтрусіть з продуктів лід та воду та протріть їх, щоб вони були досить сухі.
- Не смажте надмірну кількість продуктів за один раз. Не перевищуйте кількість продуктів,
вказану в таблиці продуктів в кінці буклета (рекомендовану кількість позначено -).
Як позбутися небажаного присмаку
Певні типи продуктів, наприклад, риба, можуть надавати олії чи жиру неприємного присмаку.
Щоб нейтралізувати їх смак в олії чи жирі:
1 Підігрійте олію чи жир до температури 160°C.
2 Покладіть в олію дві тонкі скибки хліба або кілька пагінців петрушки.
3 Почекайте, поки зникнуть бульбашки, потім лопаткою витягніть з фритюрниці хліб або
петрушку.
Олія чи жир тепер знову має нейтральний смак.
картопля-фрі по-домашньому
Можна приготувати найсмачнішу та найхрусткішу картоплю-фрі таким чином:
1 Тверду картоплю поріжте соломкою. Сполосніть під холодною водою.
Це не дає соломці злипатися під час смаження.
Примітка: Добре підсушіть картоплю.
2 Смажте картоплю-фрі двічі: спочатку 4-6 хв. за температури 160°C, потім - 3-4 хв. за
температури 170°C.
Перед тим, як смажити другий раз, дайте картоплі охолонути.
3 Викладіть картоплю-фрі по-домашньому в каструлю і струсіть її.
українська 120