Silvercrest SBB850EDSA1-02/10-V3 - Manual (Page 211)

- 64 -
Hotové (práškové) zmesi na
pečenie
Na pečenie chleba v týchto pekárničkách môžete
použiť aj hotové (práškové) zmesi.
Dbajte pritom na údaje výrobcu, uvedené na obale.
V tabuľke nájdete príklady prepočtu pre niektoré
práškové zmesi na pečenie chleba.
Krájanie chleba a jeho sklado-
vanie
Najlepšie výsledky dosiahnete, ak čerstvo upečený
chlieb pred jeho rozkrájaním položíte na rošt
a necháte 15 až 30 minút chladnúť. Na krájanie
chleba používajte krájač na chlieb alebo pílkový
nôž. Neskonzumovaný chlieb sa môže pri izbovej
teplote skladovať v mikro-tenových vreckách alebo
v dózach z umelej hmoty až do troch dní. Na dlhšie
uskladnenie (do 1 mesiaca) by ste chlieb mali zmraziť.
Pretože doma pečený chlieb neobsahuje žiadne
konzervačné látky, kazí sa skôr ako priemyselne
pečený chlieb.
Zmes na pečenie na chlieb cca 750 g
Viaczrnný chlieb
500 g zmesi na pečenie:
350 ml vody:
Slnečnicový chlieb
500 g zmesi na pečenie:
350 ml vody:
Rustikálny celozrnný chlieb
500 g zmesi na pečenie:
370 ml vody:
Sedliacky chlieb:
500 g zmesi na pečenie:
350 ml vody:
Ciabatta
500 g zmesi na pečenie:
360 ml vody:
1 ČL olivového oleja
Do tejto pekárničky chleba sa obzvlášť dobre hodia hotové zmesi na pečenie chleba, ktoré si môžete kúpiť
v predajniach Lidl. Dodržujte pokyny pre prípravu, uvedené na obale.
Rezeptheft_49385_SK.qxd 06.05.2010 13:39 Uhr Seite 64