Silvercrest SBB850EDSA1-02/10-V3 - Manual (Page 171)

- 24 -
Dlaczego mój chleb ma często trochę mąki na bocznej
skórce? Ciasto jest zbyt suche. W przyszłości zwrócić uwagę
na dokładne odmierzanie ilości surowców. Dodaj bo
1 łyżki składnika płynnego więcej.
Dlaczego surowce należy dodawać w określonej
kolejności? W ten sposób najlepiej przygotujesz ciasto. Korzystając
z funkcji licznika czasu unikniesz zmieszania się drożdży
ze składnikami płynnymi, zanim ciasto zostanie wymieszane.
Dlaczego ciasto było tylko częściowo wymieszane? Sprawdzić, czy mieszadło i forma są prawidłowo nasa-
dzone. Sprawdzić także konsystencję ciasta i dodać
raz lub kilkakrotnie po mieszaniu 1/2 bis 1 łyżkę płynu
lub mąki.
Przy gotowych mieszankach do pieczenia: Ilość gotowej
mieszanki i dodatków nie jest przystosowana do pojem-
ności formy do pieczenia. Zmniejsz ilość składników.
Dlaczego chleb nie wyrósł? Użyte drożdże były zbyt stare, lub w ogóle nie zostały
użyte.
Kiedy dodaje się do ciasta orzechy i owoce? Kiedy masz dodać dodatki zabrzmi sygnał akustyczny.
Jeżeli dodatki dodamy do ciasta zaraz na początku
podczas mieszania owoce i orzechy mogą się rozdrobić.
Upieczony chleb jest zbyt wilgotny. Sprawdź konsystencję ciasta na 5 minut przed
rozpoczęciem zagniatania i ewentualnie dodaj mąki.
Na powierzchni chleba znajdują się pęcherzyki powietrza. Możliwe, że użyto zbyt dużo drożdży.
Chleb wyrośnie i następnie spadnie. Chleb wyrośnie zbyt szybko. Aby tomu zapobiec
ograniczyć ilość wody i/lub zwiększyć ilość soli i/lub
zmniejszyć ilość drożdży.
Można korzystać z innych przepisów? Można stosować inne przepisy, ale należy przestrzegać
danych dot. ilości. Zapoznaj się z urządzeniem
i z załączonymi przepisami, a potem wypróbuj własne
przepisy.
Nie wolno przekraczać ilości mąki 700 gram.
Przy przystosowaniu swoich przepisów danym o ilości
należy orientować się wg załączonych przepisów.
Poprawki w przepisach
Rezeptheft_49385_PL.qxd 06.05.2010 13:18 Uhr Seite 24