Ardo HX 080 X - Manual (Page 249)

15
461306975 (RS-000)
UA 3. ІНСТРУКЦІЇ ДЛЯ КОРИСТУВАЧА
ТАБЛИЦЯ ПРИГОТУВАННЯ СТРАВ У ДУХОВЦІ
Страви
Вага
(кг)
Сковорода
чи форма
Позиція
решітки в духовці
Духовка з природною
конвекцією
Духовка з примусовою
конвекцією
5 східці 6 східці
Температура
в °C
Час
приготування
(хв.)
Температура
в °C
Час
приготування
(хв.)
М”ясо
Телятина печеня
Свинина печеня
Ростбіф
Баранина печеня
1
1
1,15
2
1
1
1
1 2
2
1 або 2
1 або 2
2 або 3
2 або 3
1 або 2
1 або 2 200-220
200-220
220
230
100-90
120-100
60
165
200-220
200-220
=
=
100-90
120-100
=
=
Домашня птиця
Кури печеня
Індик печеня
Качка печеня
1
6
1,5
1
1
1 2
2
2 2 або 3
2 або 3
2 або 3 200-220
220
=
100-90
150
=
=
=
200-220
=
=
150-120
Риба
Риба печеня
Риба тушкована
1
0,6
1,15
1
1
1 2
1 або 2
1 або 2
2 або 3
1 або 2
1 або 2 200
220
220 30-35
30
45
=
=
= =
=
=
Піцца
1
1 x 2
1
2 2
1 i 3
3
1 i 4
225-Max
=
25-30
=
200-220
220
25-35
20
Хліб 1 1 2 2 або 3 200-220 27-20 = =
Конд. вироби
Печиво
Печиво
Кокосове печиво
Лимонне печиво
Кекси
1
2
2
2
2 2
1 i 3
1 i 3
1 i 3
1 i 3
3
1 i 4
1 i 4
1 i 4
1 i 4
180
=
=
=
180
20-25
=
=
=
30-35
190
170-190
170-190
170-190
160-170
15
18-15
25-20
27-23
30-25
ТОРТИ
Торт «Парадізо»
Яблуневий пиріг
Кростата з варенням
Кростата з варенням
Струдель
Овочевий пиріг
0,8
=
=
=
=
=
1
1
1
2
2 або 3
2 або 3
2
2
2
1 i 3
1
1
3
3
3
1 i 4
1
1
190
190
=
=
180-190
=
52
60
=
=
60-50
=
190
=
190
175-190
=
200-210
45
=
45
50-40
=
55-45
Дані, наведені в таблиці (температури та час приготування) є індикативними, які на основі різних кулінарних звичаєв
можуть змінюватись.
ТАБЛИЦЯ ПРИГОТУВАННЯ З ДОПОМОГОЮ ГРИЛЯ
Страви
Вага
(кг)
Позиція решітки в
духовці
Духовка з природною
конвекцією
Духовка з примусовою
конвекцією
5 східці 6 східці
Температура
в °C
Час приготування
(хв.) Температура
в °C
Час приготування
(хв.)
1-а
сторона
2-а
сторона
1-а
сторона
2-а
сторона
М”ясо
Відбивна
Біфштекс
Птиця (1\2)
0,50
0,15
1
4 або 5
4 або 5
3 або 4 5 або 6
5 або 6
4 або 5 225-Max
200-225
225
12-15
5
20
12-15
5
20
200
=
=
15
=
=
10
=
=
Риба
Форель
Лаврак
Камбала
0,42
0,40
0,20 4
4 або 5
4 або 5
5
5 або 6
5 або 6
=
=
= =
=
= =
=
= 200
200
200 10
10-12
8-9
10
10-12
8-9
При приготуванні м”яса з допомогою гриля наведені дані багато в чому залежать від товщини м”яса та
персонального смаку.