Ardo HX 080 X - Manual (Page 105)

15
461306975 (RS-000)
HU 3. HASZNÁLATI UTASÍTÁSOK
SÜTŐBEN VALÓ SÜTÉSI TÁBLÁZAT
ÉLELMISZEREK
Tömeg
kg
Tepsik
vagy
forma
Szint száma
alulról
TERMÉSZETES
LÉGKEVERÉSŰ SÜTŐ
MESTERSÉGES LÉGKEVERÉSŰ
SÜTŐ (ventilátor segítségével)
5 sínnel 6 sínnel
Hőmérséklet
°C
Sütési idők
percekben
Hőmérséklet °C
Sütési idők
percekben
HÚSOK
Borjúsült
Sertéssült
Roastbeef
Bárány
1
1
1,15
2
1
1
1
1 2
2
1 vagy 2
1 vagy 2
2. vagy 3.
2. vagy 3.
1. vagy 2.
1. vagy 2. 200-220
200-220
220
230
100-90
120-100
60
165
200-220
200-220
=
=
100-90
120-100
=
=
SZÁRNYASOK
Sültcsirke
Sült pulyka
Kacsasült
1
6
1,5
1
1
1 2
2
2 2. vagy 3.
2. vagy 3.
2. vagy 3. 200-220
220
=
100-90
150
=
=
=
200-220
=
=
150-120
HALAK
Sült hal
Sóban sült tengeri fogas
1
0,6
1,15
1
1
1 2
1 vagy 2
1 vagy 2
2. vagy 3.
1. vagy 2.
1. vagy 2. 200
220
220 30-35
30
45
=
=
= =
=
=
PIZZA 1
1 x 2
1
2 2
1 és 3
3
1 és 4
225-Max
=
25-30
=
200-220
220
25-35
20
KENYÉR 1 1 2 2. vagy 3. 200-220 27-20 = =
SÜTEMÉNYEK
Kekszek
Kekszek
Kókuszos kekszek
Citromos kekszek
Muffi ns
Édes zsemlék „buns”
Édes zsemlék „buns”
1
2
2
2
2
1
2 2
1 és3
1 és 3
1 és 3
1 és 3
2
1 és 3
3
1. és 4.
1. és 4.
1. és 4.
1. és 4.
3.
1. és 4
180
=
=
=
180
225
=
20-25
=
=
=
30-35
18
=
190
170-190
170-190
170-190
160-170
=
200
15
18-15
25-20
27-23
30-25
=
16
TORTÁK
Paradicsom torta
Almatorta
Lekváros rácsos torta
Lekváros rácsos torta
Rétes
Sós torta
0,8
=
=
=
=
=
1
1
1
2
2 vagy 3
2 vagy 3
2
2
2
1 és 3
1
1
3.
3.
3.
1. és 4.
1
1
190
190
=
=
180-190
=
52
60
=
=
60-50
=
190
=
190
175-190
=
200-210
45
=
45
50-40
=
55-45
A táblázatokban szereplő értékek (hőmérsékletek és sütési idők) tájékoztató jellegűek, és a különféle konyhaművészeti
szokások alapján változhatnak.
GRILLSÜTÉSI TÁBLÁZAT
ÉLELMISZEREK
Tömeg
kg
Szint száma
alulról
TERMÉSZETES LÉGKEVERÉSŰ SÜTŐ
MESTERSÉGES LÉGKEVERÉSŰ SÜTŐ
(ventilátor segítségével)
5 sínnel 6 sínnel
Hőmérséklet
°C
Sütési idők percekben Hőmérséklet
°C
Sütési idők percekben
1. oldal 2. oldal 1. oldal 2. oldal
HÚSOK
Oldalas
Marhaszelet
Csirke (félbevágva)
0,50
0,15
1
4. vagy 5
4. vagy 5
3. vagy 4 5. vagy 6
5. vagy 6
4. vagy 5 225-Max.
200-225
225
12-15
5
20
12-15
5
20
200
=
=
15
=
=
10
=
=
HALAK
Pisztráng
Tengeri fogas
Nyelvhal
0,42
0,40
0.20 4.
4. vagy 5
4. vagy 5
5.
5. vagy 6
5. vagy 6
=
=
= =
=
= =
=
= 200
200
200 10
10-12
8-9
10
10-12
8-9
A táblázatokban szereplő értékek (hőmérsékletek és sütési idők) tájékoztató jellegűek, és a különféle konyhaművészeti
szokások alapján változhatnak. Különösképpen, a húsok grillezésénél ezek az értékek nagymértékben függenek a hús
vastagságától és az egyéni ízléstől.