Bosch 800 Series 30 Inch Double Speed Combination Smart Electric Wall Oven Owners Manual - Manual (Page 58)

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Tirer le meilleur parti de votre appareil
Conseils généraux
Positionnement du plat de cuisson
Les résultats de cuissons sont meilleurs si les plats sont
placés au centre du four. Si plus d'un plat cuit sur une
grille, laisser environ 1 po-1,5 po (2 cm-2,5 cm)
d'espace entre les plats. Lors de la cuisson de quatre
pâtes à gâteau en même temps, étager les moules sur
deux grilles de manière à ce qu'un moule ne soit pas
placé directement au-dessus de l'autre.
Position de la grille
La glissière située sur la voûte du four permet de guider
la grille supérieure (position 6). Utiliser uniquement les
positions de grille de 1 à 6. NE PAS tenter d'utiliser le
dispositif de guidage supérieur pour soutenir une grille
de four.
Papier d'aluminium
9 AVERTISSEMENT
Ne pas utiliser de papier aluminium ou de doublure
de protection pour revêtir toute partie de l'appareil,
et en particulier la sole du four. L'utilisation de ces
doublures peut entraîner un risque de choc
électrique ou d'incendie.
Préchauffer le four
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Placer les grilles dans la position désirée avant de
faire chauffer le four.
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Préchauffer le four lors de l'utilisation des modes
Cuisson, Cuisson par convection, Convection
MultiRack, Pizza, Gril Convection et Maintien au
chaud.
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Le préchauffage n'est pas utilisé pour les modes
Rôtisserie, Rôtisserie à convection et Levée.
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Faire préchauffer le four tout en préparant les
ingrédients de la recette ou les aliments.
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Le réglage d'une température plus élevée n'écourte
pas le temps de préchauffage.
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Une fois le four préchauffé, mettre les aliments au four
le plus vite possible pour minimiser la perte de chaleur
et éviter la baisse de température du four.
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Pour aller plus vite, utiliser la fonction de Préchauffage
rapide.
Rappels concernant le préchauffage
Ce four possède l'un des temps de préchauffage les plus
brefs du marché grâce à un élément de cuisson
dissimulé. Il est normal que le temps de préchauffage
soit différent de votre four précédent dont l'élément était
exposé sur la sole du four. Il est normal que le temps de
préchauffage diffère de celui de votre four précédent,
dont l'élément chauffant était exposé dans le bas du four.
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L'élément inférieur dissimulé est protégé des
salissures et des éclaboussures. Les éclaboussures
sont faciles à essuyer.
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Les viandes, la volailles, les plats en casserole et
certains aliments congelés n'ont pas besoin d'être
préchauffés.
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Le temps de préchauffage sera plus long si
l'alimentation électrique du domicile est inférieure
à 240 volts.
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Toute augmentation de la température entraînera un
temps de préchauffage supplémentaire. Par exemple,
le temps de préchauffage pour un four à 425 °F
(220 °C) est plus long que celui d'un four à 350 °F
(180 °C).
Pour la cuisson au gril, préchauffer le four pendant
3 à 4 minutes.Ne pas préchauffer le four au-delà de
5 minutes.
Les positions
des grilles sont
numérotées de
1 à 6, du bas
vers le haut.
Consulter les
tableaux de
cuisson à la fin
de ce manuel
pour connaître
les positions de
grille recom-
mandées.
Position de la grille Idéal pour
5 les hamburgers, les biftecks, les
rôtis, la plupart des viandes gril-
lées et faire fondre le fromage
4 les viandes plus épaisses
3 le rôtissage de la volaille, la plu-
part des produits boulangers
préparés sur une plaque à bis-
cuits ou dans un moule utilisant
une seule grille; ceci comprend
les aliments surgelés prêts-à-
servir, les gâteaux, les plats en
casserole et la pizza surgelée
2 les petits rôtis ou petites
volailles, les kouglofs, les tartes,
les pains
1 (position la plus
basse)
les gros rôtis, la dinde, le
gâteau des anges