Silvercrest SWER 700 A1 - Manual (Page 60)

58
Hr
HR
RECEPTI
TRADICIONALNI VAFLI
Mirisni vafli za zabave.
Za 16 vafla
Vrijeme pečenja : 4,5 min. otprilike
300 g brašna, 10 g kemijskog kvasca, malo soli, 75 g šećera u prahu, 100 g maslaca, 2
jaja, 1/2 litre mlijeka
- Pomiješati brašno i kvasac u zdijeli.
Dodati sol, šećer, rastopljeni maslac i cijela jaja.
- Razrijediti polako dodavajući mlijeko.
- Ostaviti tijesto sat vremena.
TANKI VAFLI
Za 12 vafla
Vrijeme pečenja: 6/8 min. otprilike
300 g brašna, 1 vrećica kemiskog kvasca, malo soli, 1 žlica šećera, 2 jaja, 40 cl mlijeka
- Mutiti jaja dok ne dobijete glatku smjesu.
- Dodati ostale sastojke i miješati dok ne dobijete jednolično pomiješanu smjesu.
BELGISKI VAFLI
U Belgiji se vafli rade na ovaj način.
Za 12 vafla
Vrijeme pečenja: 5 min. otprilike
5 jaja, 1 vrećica kemijskog kvasca, 300 g brašna, 300 g šećera, 300 g maslaca
- Omekšati maslac.
- Umiješati brašno, šećer i kvasac.
- Dodati omekšani maslac i jaja.
- Dobro pomiješati.
SPUŽVASTI VAFLI
Korica limuna za ukusne vafle.
Za 10 vafla
Vrijeme pečenja : 4 min. otprilike
5 žumanjaka, 5 žličica tople vode, 100 g šećera, korica limuna, 150 g brašna, 1/2 žličice
kemijskog kvasca, 5 bjelanjaka
- Mutiti žumanjke, vodu, šećer i ribanu koricu limuna.
- Pomiješati brašno i kvasac i dodati ostale sastojke.
- Napraviti snijeg od bjelanjaka i dodati u smjesu.