Silvercrest Delicious Waffle Recipes - Manual (Page 30)

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15. Waffles com batata
Para aprox. 8 doses
1 kg de batatas farinhentas
4 ovos
8 colher de sopa de flocos de aveia
2 c.ch. de sal
1 ramo de rosmaninho
Descascar, lavar e ralar as batatas. Fechar a má-
quina de waffles e aquecer.
Misturar num alguidar as batatas com os ovos, flo-
cos de aveia e um pouco de sal. Tirar os espinhos
do rosmaninho do ramo, cortar em bocadinhos e
misturar na massa de batata.
Adicionar cerca de 3 colheres de sopa no centro
da superfície inferior de cozedura, distribuir a
massa com a colher por todos os lados.
Fechar a máquina para waffles e cozer cada waf-
fle com batata durante cerca de 5 min. até ficar
dourado. Colocar os waffles prontos numa grelha
de cozinha.
16. Waffles com abóbora
Para aprox. 8 doses
150 g de polpa de abóbora
2 ovos
80 g de açúcar
2 colheres de sopa de sumo de limão
2 colheres de sopa de mel
1/2 colher de chá de canela em pó
100 g de farinha
Fechar a máquina de waffles e aquecer.
Fazer puré com a polpa de abóbora. Bater os ovos
com o açúcar, sumo de limão, mel e a canela.
Misturar a polpa de abóbora e só depois a
farinha.
Adicionar cerca de 3 colheres de sopa de massa
no centro da superfície inferior de cozedura e
fechar a máquina para waffles. Cozer cada
waffle durante uns 3 min. até ficar dourado.
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