Silvercrest Delicious Waffle Recipes - Manual (Page 24)

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3. Waffles com amêndoas
Para aprox. 8 doses
200 g de manteiga amolecida
200 g de amêndoas moídas
300 g de farinha
100 g de natas ácidas
1/4 l de leite
1 c.ch. de sal
1 colher de chá de pó de caril
Fechar a máquina de waffles e aquecer.
Misturar a manteiga com as amêndoas, farinha, na-
tas ácidas, leite, sal e pó de caril. Provar a massa e,
se preferir, temperar mais um pouco.
Adicionar cerca de 2 colheres de sopa de massa
no centro da superfície inferior de cozedura, fechar
a máquina para waffles. Cozer cada waffle
durante uns 3 min. até ficar dourado. Colocar os
waffles prontos numa grelha de cozinha.
4. Waffles de chocolate
Para aprox. 8 doses
200 g de manteiga amolecida
200 g de açúcar
4 ovos
150 g de creme fraiche
80 g de pepitas de chocolate
200 g de farinha
Fechar a máquina de waffles e aquecer.
Bater a manteiga com o açúcar, ovos e a creme
fraiche. Misturar as pepitas de chocolate e a
farinha.
Adicionar cerca de 2 colheres de sopa de massa
no centro da superfície inferior de cozedura e fe-
char a máquina para waffles. Cozer cada waffle
durante 3 min. até ficar dourado. Colocar os
waffles prontos numa grelha de cozinha.
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