Silvercrest Delicious Waffle Recipes - Manual (Page 13)

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GOLOSE RICETTE PER
WAFFEL
1. Impasto di base
Per ca. 20 pezzi
250 g di margarina o burro
(a temperatura ambiente)
ca. 250 g di zucchero
1 pacchetto di zucchero vanigliato
5 uova
500 g di farina
1 pacchetto di polvere lievitante
500 ml di latte
1 goccio di rum
Chiudere la piastra per waffel e riscaldare.
Frullare le uova e mescolarle con lo zucchero e la
margarina/burro, fino a ottenere un impasto omo-
geneo. Aggiungere lo zucchero vanigliato e il rum.
Aggiungere quindi la farina e la polvere lievitante e
mescolare.
Infine aggiungere il latte, poco alla volta, mescolan-
do, fino a ottenere un impasto morbido e omoge-
neo.
Versare due cucchiai da cucina di impasto nel cen-
tro della superficie di cottura inferiore e chiudere la
piastra per waffel. Dorare ogni waffel per circa 3
minuti. Collocare quindi i waffel cotti su una griglia
da cucina.
2. Waffel alla panna
Per ca. 8 pezzi
200 g di burro ammorbidito
150 g di zucchero
4 uova
250 g di panna da cucina o panna liquida
300 g di farina
100 g di amido per dolci
Chiudere la piastra per waffel e riscaldare.
Montare il burro con lo zucchero e le uova.
Aggiungere la panna, e quindi la farina e
l'amido per dolci.
Versare due cucchiai da cucina di impasto nel
centro della superficie di cottura inferiore e chiude-
re la piastra per waffel. Dorare ogni waffel per
circa 3 minuti. Posare i waffel cotti su una griglia da
cucina.
RB_IB_69037_SWE1200B2_LB5 22.08.2011 8:53 Uhr Seite 12