Silvercrest SSM 600 A1 - Manual (Page 67)

65 SK
Mrkvovo-zázvorová polievka
Prísady:
250 g mrkvy
1 strúik cesnaku
1 cibua
20 g erstvého zázvoru
50 g mastnej slaniny
1/2 ajovej lyžiky kari prášku (stredne os-
trý)
1/2 l zeleninového vývaru
Šava z jedného šavnatého pomarana
So a korenie
Na ozdobenie: 1/2 zväzku pažítky
Takto sa to podarí:
1. Umyte mrkvu, oistite ju a nakrájajte na
kusy.
2. Oistite cibuu a nakrájajte na kocky.
3. Slaninu nakrájajte na kocky.
4. Olúpte zázvor a nakrájajte na kocky.
5. Slaninu, cibuu a zázvor dajte do jed-
ného hrnca a poduste 5 minút.
6. Olúpte cesnak, rozštvrte ho a pridajte
do hrnca s kari.
7. Pridajte k tomu kusy mrkvy.
8. Všetko nechajte podusi alších 5 mi-
nút za stáleho miešania.
9. Pridajte zeleninový vývar a nechajte ho
krátko povari, potom ho nechajte vari
pri miernej teplote 30 minút.
10. Ponorte ty na mixovanie 8 do zmesi,
zapína/vypína „II“ 4 podržte stlaený
a všetko rozmixujte na jemno.
11. Pridajte pomaranovú šavu.
12. Ochute soou a korením.
13. Ozdobte pažítkou.
Paradajková polievka
Prísady:
2 cibule
2 – 3 strúiky cesnaku
Olivový olej
500 g paradajok
500 ml zeleninového vývaru
100 g creme fraîche
Takto sa to podarí:
1. Olúpte cibuu a cesnak, rozštvrte ich a
poduste v troške olivového oleja.
2. Umyte paradajky, rozštvrte ich a pri-
dajte. Mierne ich opete.
3. Pridajte k tomu zeleninový vývar.
4. Ponorte ty na mixovanie 8 do poliev-
ky, nastavte regulátor rýchlosti 1 na
strednú rýchlos, zapína/vypína „I“ 3
podržte stlaený a všetko rozmixujte.
Prípadne prispôsobte rýchlos pomo-
cou regulátora rýchlosti 1.
5. Nechajte dusi cca 10 minút.
__RP66867_B4.book Seite 65 Montag, 9. Mai 2011 1:41 13