Silvercrest SSM 600 A1 - Manual (Page 33)

31 HU
2. Merítse bele a pürésít botmixert 8 a
keverékbe, nyomja meg és tartsa be-
nyomva a be-/kikapcsolót „II“ 4 állás-
ban, és mindent pürésítsen finomra.
3. Végül adja hozzá a parmezánt. Ízesít-
se sóval és borssal.
A pestót csavaros kupakos üvegben tárol-
ja, bevonatként cseppentsen rá olivaolajat.
Htszekrényben így kb. 4 hétig eltartható.
Barbecue-szósz
Hozzávalók:
200 g paradicsom (négyfelé vágva)
2 evkanál növényi olaj
só
3-4 gerezd fokhagyma
50 ml paradicsomketchup
30 g paradicsomvel
2 evkanál ecet
2 evkanál citromlé
1 teáskanál cukor
Fahéj
Az elkészítés módja:
1. A négyfelé vágott paradicsomokat, az
olajat, a sót és a fokhagymát tegye egy
edénybe.
2. Merítse bele a pürésít botmixert 8 a
keverékbe, nyomja meg és tartsa be-
nyomva a be-/kikapcsolót „II“ 4 állás-
ban, és mindent dolgozzon össze
gyorsan és egyenletesen.
3. Ízesítés: A fokhagyma ízének nagyon
ersnek kell lennie.
4. Adja hozzá a ketchupot, a paradicsom-
velt, az ecetet, a citromlét, a cukrot és
egy csipet fahéjat.
5. A szószt alacsony sebességgel dol-
gozza össze egységes masszává (a
be-/kikapcsolót „I“ 3 állásban tartsa be-
nyomva, a fordulatszám-szabályozó-
val 1 állítsa be a sebességet).
6. Ízesítse.
7. Tegye a szószt fzedénybe.
Kb. 45 percig fzze lassú tzön addig,
amíg srn folyóssá nem válik.
Szükség esetén a barbecue-szósz chilipor-
ral tovább finomítható.
Avokádó mártás
Hozzávalók:
2 gerezd fokhagyma
2 érett avokádó
2 teáskanál citromlé
1 teáskanál olivaolaj
150 g joghurt
1/2 teáskanál cukor
só és bors
Az elkészítés módja:
1. Hámozza meg a fokhagymát.
2. Hámozza meg, magozza ki és vágja
darabokra az avokádókat.
3. Adja hozzá a többi hozzávalót.
4. Merítse bele a pürésít botmixert 8 a
keverékbe, nyomja meg és tartsa be-
nyomva a be-/kikapcsolót „II“ 4 állás-
ban, és kb. 1 percig mixelje az összes
összetevt.
Olivás paradicsomkrém
Hozzávalók:
kb. 300 g szárított, olajban eltett paradi-
csom
kb. 100 g magozott fekete olivabogyó
6 gerezd fokhagyma
só és bors
Az elkészítés módja:
1. Csepegtesse le a szárított paradicso-
mot, és tegye félre az olajat.
2. Szükség esetén hagyja az olivabogyó-
kat lecsepegni.
3. Tegye be az olivát és a paradicsomot a
keveredénybe.
4. Hámozza meg és adja hozzá a fok-
hagymagerezdeket.
5. A paradicsomról lecsepegett olajból
adjon hozzá 3 evkanálnyit.
6. Fszerezze sóval és borssal.
7. Merítse bele a pürésít botmixert 8 a
keverékbe, nyomja meg és tartsa be-
nyomva a be-/kikapcsolót „II“ 4 állás-
ban, és mindent pürésítsen kenhet
krémmé.
__RP66867_B4.book Seite 31 Montag, 9. Mai 2011 1:41 13