Silvercrest SSM 600 A1 User Manual
Page 57
55
CZ
Mrkvová polévka se zázvorem
Písady:
250 g mrkve
1 stroužek esneku
1 cibule
20 g erstvého zázvoru
50 g špeku
1/2 lžika kari (stedn pálivého)
1/2 l zeleninového vývaru
šáva z jednoho pomerane
sl a pep
na ozdobu: 1/2 svazku pažitky
Postup:
1. Mrkev omyjte, oistte a nakrájejte na
kousky.
2. Cibule oistte a nakrájejte na kostiky.
3. Špek nakrájejte na kostiky.
4. Zázvor oloupejte a nakrájejte na kosti-
ky.
5. Špek, cibuli a zázvor vložte do hrnce a
nechejte 5 minut podusit.
6. esnek oloupejte a roztvrte, vložte
ho s kari ho hrnce.
7. Pidejte kousky mrkve.
8. Všechno nechejte za stálého míchání
podusit dalších 5 minut.
9. Pidejte zeleninový vývar a pivete k
varu, poté nechejte vait pi nízké tep-
lot cca 30 minut.
10. Ty mixéru 8 ponote do smsi, vypí-
na „II“ 4 držte stisknutý a vše mixujte
na jemno.
11. Pidejte pomeranovou šávu.
12. Dochute solí a pepem.
13. Ozdobte pažitkou.
Rajatová polévka
Písady:
2 cibule
2-3 stroužky esneku
olivový olej
500 g rajat
500 ml zeleninového vývaru
100 g creme fraîche
Postup:
1. Cibuli a esnek oloupejte, roztvrte a
poduste na troše olivového oleje.
2. Umyjte rajata, roztvrte a pidejte k
ostatním písadám. Lehce osmažte.
3. Pidejte zeleninový vývar.
4. Ty mixéru 8 ponote do polévky, regu-
látor rychlosti 1 nastavte na stední
rychlost, vypína „I“ 3 držte stisknutý a
vše rozmixujte. Podle poteby upravte
rychlost regulátorem rychlosti 1.
5. Nechejte vait cca 10 min.
6. Pidejte creme fraîche a vmixujte ho do
__RP66867_B4.book Seite 55 Montag, 9. Mai 2011 1:41 13