ETA Biopot - Manual (Page 26)

3) Uchopte veko za držadlo D1, pomaly ním otočte proti smeru hodinových ručičiek až
do krajnej polohy, následne ho smerom nahor zložte a odložte. POZOR: na vnútornej
ploche veka môžu zostať zvyšky horúcej vody! Použite vhodné ochranné
pomôcky (napr. utierku, ochranné rukavice).
4) Uvarenú potravinu vyberte vhodnou naberačkou.
POZOR
– Nezabudnite, že vnútorná nádoba C a vnútorná časť veka B sú horúce!
– Ak ste v tlakovom hrnci varili polievku, po ukončení varenia nevypúšťajte ihneď paru
von, pretože spolu s odchádzajúcou parou by mohlo dôjsť tiež k vystreknutiu tekutiny.
Počkajte, až tlakový hrniec schladne a poistný ventil B2 vo veku klesne do dolnej
polohy. Až potom zložte veko. Ochladenie môžete urýchliť, ak na veko položíte textíliu
namočenú v studenej vode.
Rady pre varenie v elektrickom tlakovom hrnci
Nasledujúce typy spracovania považujte za príklady a za inšpiráciu, ktorých účelom nie
je poskytnúť návod, ale ukázať možnosti rôzneho spracovania potravín. Časy príprav
(varenia) závisia na množstve, druhu a kvalite použitých substancií, štandardne sa však
pohybujú v jednotkách až desiatkach minút.
Množstvo spracovávaných potravín voľte tak, aby nedošlo pri ich spracovaní k prekročeniu
maximálneho obsahu nádoby označeného ryskou. Dodržiavajte predpísané množstvo
vody, uvedené v receptoch. Vždy však pod pokrm nalejte dostatočné množstvo vody, inak
by sa tlakový hrniec mohol pred dokončením procesu varenia bez vody prehriať.
V tlakovom hrnci je možné naraz variť mrazené mäso alebo zeleninu s čerstvým mäsom
alebo zeleninou. Mrazené suroviny sa nerozvaria. Všetky suroviny môžu byť v úplne
zmrznutom stave, dbajte však na to, aby korenie bolo rovnakou mierou rozložené na
všetkých surovinách.
Pokrm sa nerozvarí. Pri varení ryže dodržiavajte maximálne množstvo 10 odmeriek ryže.
Tlakový hrniec je vhodný na varenie tradičných pokrmov ako sú polievky, guláše, jedlá
o jednom chode, ryža, vajcia varené na tvrdo, dusené mäsá, dusená zelenina, zemiaky
varené v celku, kapusta, kompóty, jedlá z húb a mnoho iných.
Ako pomôcku na stanovenie približnej doby varenia môžete použiť nasledujúcu tabuľku
prednastavených časov jednotlivých programov.
Typ pokrmu Doba varenia (min.)
Rýže - Ryža (zemiaky) 11
zelenina - zelenina 15
Polévka - Polievka (kosti) 20
Drůbež - Hydina (kura, kačka, hus) 30
ovar - ovar 90
Maso - Mäso 40
Ryby (vajcia) 10
Luštěniny - Strukoviny 25
Ohřívání - Ohrievanie (vhodné na ohrev už uvarených potravín napr.
chladenej ryže)
15
Volba vaření - Voľba varenia 1-99
26
SK
/ 70