ETA Biopot - Manual (Page 13)

Počkejte, až tlakový hrnec zchladne a pojistný ventil B2 ve víku klesne do dolní polohy.
Teprve potom sejměte víko. Ochlazení můžete urychlit, pokud na víko položíte textilii
namočenou ve studené vodě.
Rady pro vaření v elektrickém tlakovém hrnci
Následující typy zpracování považujte za příklady a za inspiraci, jejichž účelem není
poskytnout návod, ale ukázat možnosti různého zpracování potravin. Časy příprav (vaření)
závisí na množství, druhu a kvalitě použitých substancí, standardně se však pohybují
v jednotkách až desítkách minut.
Množství zpracovávaných potravin volte tak, aby nedošlo při jejich zpracování k překročení
maximálního obsahu nádoby označeného ryskou. Dodržujte předepsané množství vody,
uvedené v receptech. Vždy však pod pokrm nalijte dostatečné množství vody, jinak by se
tlakový hrnec mohl před dokončením procesu vaření bez vody přehřát.
V tlakovém hrnci je možné najednou vařit mražené maso nebo zeleninu s čerstvým masem
nebo zeleninou. Mražené suroviny se nerozvaří. Všechny suroviny mohou být ve zcela
zmrzlém stavu, dbejte však na to, aby koření bylo stejnou měrou rozloženo na všech
surovinách. Pokrm se nerozvaří.
Při vaření rýže dodržujte maximální množství 10 odměrek rýže.
Tlakový hrnec je vhodný pro vaření tradičních pokrmů jako jsou polévky, guláše, jídla
o jednom chodu, rýže, vejce vařená na tvrdo, dušená masa, dušená zelenina, brambory
vařené v celku, zelí, kompoty, jídla z hub a mnoho jiných.
Jako pomůcku pro stanovení přibližné doby vaření můžete použít následující tabulku
přednastavených časů jednotlivých programů.
Typ pokrmu Doba vaření (min.)
Rýže (brambory) 11
zelenina 15
Polévka (kosti) 20
Drůbež (kuře, kachna, husa) 30
ovar 90
Maso 40
Ryby (vejce) 10
Luštěniny 25
Ohřívání (vhodné pro ohřev již uvařených potravin např.
chlazené rýže)
15
Volba vaření 1-99
V případě vaření nebo dušení potravin, které nejsou v nabídce na ovládacím panelu
jednoznačně uvedeny, používejte vhodné časy vaření, jaké jsou uvedeny v menu pro
podobné potraviny, případně čas nastavte v programu Volba vaření. Po nějaké době
používání hrnce budete používat vlastní časy, získané zkušenostmi a praktickým vařením.
13
CZ
/ 70