Kenmore 141.16315800 - Manual (Page 55)

Instrucciones para Asar
Quemando los residuos
□ Antes de cocinar en su parrilla por primera vez, debe
quemar los residuos para eliminar cualquier olor o
o aceites de la fábrica. Encienda el fogón principal,
baje la tapa y opere la parrilla en HIGH entre 3 y 5
minutos.
ADVERTENCIA: Si opera TODOS los fogones
principales en HIGH por más de 5 minutos puede
causarle daño a ciertas partes de su parrilla. No
descuide su parrilla cuando está en uso.
Precalentado
□ Para precalentar los fogones principales,
encienda su parrilla en HIGH, baje la tapa y siga
las instrucciones.
Para cocinar con temperaturas altas, caliente la
parrilla entre 3 y 5 minutos.
Para cocinar a bajas temperaturas, precaliente la
parrilla por 3 minutos.
Para cocinar lentamente el precalentdo no es
necesario.
Temperaturas para asar
□ Temperaturas altas; La perilla puesta en HIGH, sólo
debe usarse para precalentar la parrilla entre 3-5
minutos y para quemar los residuos de comidas.
ADVERTENCIA: Si opera TODOS los fogones
principales en HIGH por más de 5 minutos puede
causarle daño a ciertas partes de su parrilla. No
descuide su parrilla cuando está en uso.
Cocinado indirecto, usando los fogones principales
□ El método de cocina indirecto también puede ser
usado con las rejas de cocinar proporcionadas.
Para cocinar indirectamente, la comida debe ser
puesta sobre el lado izquierdo o derecho de su
parrilla con el fogón principal encendido al lado
opuesto. Debe colocar la comida sobre las rejas
secundarias y encender los fogones principales
exteriores.Siempre,
para cocinar de una manera
indirecta la tapa tiene que estar cerrada.
Preparando las rejas para asar
n Engrasando la superficie de cocinar ayudará a
prevenir que las comidas se peguen durante la
cocinada y reducirá la cantidad de la limpieza a
fondo requerida. Use una brochapara aplicar una
capa fina de aceite de cocina o manteca vegetal
en cada reja de asar antes de cada comida al aire
libre. No sugerimos aceites de tipo de aerosol a
menos que sean especificadas para cocinar en
tempuratura alta. Asegúrese cubrir con aceite
todas las partes de asar.
Llamaradas
□ Las grasas y los jugos que gotean de la comida a la
parrilla pueden causar llamaradas que dan un buen
sabor y color a la comida cocinada a llama viva las
que son muy aceptables hasta cierto puente.
Para disminuir las llamaradas: Use una bandeja
para el goteo debajo de las comidas y carnes que
como las costillas de puerco que tienen mucha
grasa.
□ Temperaturas medianas y bajas:
La mayoría de las recetas piden el calor entre medio y
bajo, incluyendo las carnes ahumadas, cocinando
con el rotisor, carnes sin grasa o pescado.
□ Una nota importante sobre las temperturas para asar
Los ajustes de calor indicados y los tiempos para
cocinar mostrados en las siguientes páginas son
aproximados. Hay algunas diferencia en el ambiente
controlado dentro de su cocina, y variables incluyendo
las temperaturas exteriores, dirección y condiciones del
viento, tanto como la ubicación de la parrilla que pueden
afectar la distribución de calor de su parrilla. Porque
estas condiciones varían, y no hay dos jardines o patios
iguales, ofrecemos estas guías para su conveniencia.
Recomendamos que usted vigile su parrilla atentamente
y le de vuelta a la comida como se necesita para prevenir
cocinarla demasiado y asegurar los mejores resultados
todo el tiempo.
• Las rejas secundarias para asar brindan un calor
mediano para preparar panes y verduras firmes. •
• Las áreas de cocina principales de en medio y
traseras brindan a la parrilla un calor alto para asar.
• El área del frente es la primaria para cocinar comidas
delicadas y para mantener la comida caliente.
Cocinado Directo
□ El método de cocinar directo puede hacerse sobre las
rejas incluidas y comida colocada directamente sobre
los fogones.
El cocinado directo requiere que la tapa
de la parrilla esté abierta. El método es ideal para asar
y sellar los jugos dentro de la carne, para freír en aceite
profundo y cuando desee tener un sabor del cocinado
al aire libre.
A-1
Fallo en cumplir con estas instrucciones puede
causar un incendio o explosión que pueden causar
lesiones serias, muerte o daños a la propiedad.
Nunca forre el fondo de la parrilla o bs Savor Plates
con papel de aluminio, arena ni nada que pueda
obstruir la circulación de la grasa hacia la bandeja
de grasa y sus recipientes.
Antes de cada uso de su parrilla: remueva la bandeja
de grasa y retire toda la grasa y comida para prevenir
un peligroso fuego de grasa.
Use su parrilla por lo menos a 3 pies de distancia
decualquier pared o superficie. Use su parrilla por
lo menos a 3 pies de distancia de objetos
combus­
tibles que pueden derretirse o captar incendios
(como vinilo o tabla de forro de madera, cercas y
salientes) o fuentes encendidas como la llama del
piloto de calentadores de agua y aparatos eléctricos
encendidos.
Nunca use su parrilla de gas en un garaje, porche,
cobertizo, pasabrisas o cualquier otra área cercada.
Su parrilla se pondrá muy caliente. Use siempre un
guante para parrillas protector de llamas cuando va
a cocinar en su parrilla. Nunca se recline sobre la
superficie de la parrilla cuando está cocinando.
Todas las superficies guardan mucho calor cuando
la parrilla está en operación. Para limpiarla espere