Teka Hydroclean HL 890 - Manual (Page 67)

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Recettes de cuisine du four
Votre four vous offre la possibilité de cuire vos aliments en suivant les recettes proposées. Pour
cela, il vous suffit de sélectionner la recette appropriée (veuillez vous reporter à la section
Sélection des recettes de cuisine), d’indiquer le poids de l’aliment à cuisiner et de l’introduire
dans le four.
Vous n’avez plus à vous occuper de rien, le four cuisine à votre place, avec un résultat optimal.
Vous trouverez ci-dessous les recettes de cuisine possibles :
SYMBOLE RECETTES
Poulet –
volailles
— Selon le poids Selon le poids 0,5 - 10 Kg
Poulet, canard,
dinde, oie
PRÉCHAUFFAGE
À VIDE
TEMPÉRATURE DURÉE POIDS PLATS
Cuisses de
poulet – volailles
— Selon le poids Selon le poids 0,5 - 2 Kg
Cuisses de
poulet, canard
Rôti de veau — Selon le poids Selon le poids 0,5 - 6 Kg
Veau, rôti de
viande hachée,
rôti farci
Rôti de porc — Selon le poids Selon le poids 0,5 - 10 Kg
Porc, cochon
de lait
Rôti de bœuf — Selon le poids Selon le poids 0,5 - 5 Kg
Bœuf, agneau,
épaule de veau
Filet — Selon le poids Selon le poids 0,5 - 4 Kg
Côtelettes de
bœuf, porc, rôti
de bœuf
Poisson — Selon le poids Selon le poids 0,5 - 5 Kg
Poisson
en général
Savarin — 140 - 170 o C 70 min —
Gâteau en
moule, gâteau
au fromage
Tarte aux
fruits 1
— 150 - 180 o C 50 min — Fourré aux fruits
Tarte aux
fruits 2
— 150 - 180 o C 35 min — Fourré aux fruits
et pâte fine
Gâteau
sur plaque
— 150 - 180 o C — —
Gâteau sans
garniture,
biscuits
Pain blanc OUI 160 - 190 o C Selon le poids 0,5 - 2 Kg
Pain gris OUI 160 - 190 o C Selon le poids 1 - 4 Kg
Pain intégral 120 - 160 o C Selon le poids 1 - 3 Kg
— Soufflé 160 - 190 o C 40 min
Gratin de
légumes, pâtes,
pommes de terre
—
Pizza à
pâte épaisse
OUI 190 - 250 o C
190 - 250 o C
12 min
9 min —
Pizza à
pâte fine
OUI