Teka Hydroclean HL 890 - Manual (Page 66)

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Tableau de valeurs indicatives pour la cuisson avec la sonde à viande.
Rôti de bœuf 35 - 40 o C SAIGNANT
Rôti de bœuf 45 - 50 o C À POINT
Rôti de bœuf 55 - 60 o C BIEN CUIT
Gigot d’agneau 65 - 70 o C
Épaule 80 - 85 o C
Échine (longe) 65 - 70 o C
Jambon 80 - 85 o C
Poulet 75 - 80 o C
Dinde rôtie 80 - 85 o C
CUISSON Température de la sonde Observations
Programmation de la durée de cuisson avec la
sonde à viande
Lorsque vous cuisinez avec la sonde à viande,
vous pouvez uniquement programmer l’heure
de début de cuisson et l’avertisseur.
Vous ne pouvez pas programmer la durée de
cuisson car celle-ci est déterminée par la
sonde lorsque celle-ci atteint la température
souhaitée à l’intérieur du rôti.
Pour effectuer cette programmation, suivez
les opérations ci-dessous après avoir branché
la sonde à viande sur le four :
•
Appuyez sur le symbole . En appuyant
sur les symboles ou , vous voyez
apparaître à l’écran Heure de début de
cuisson. Appuyez sur le symbole .
•
En utilisant les symboles ou ,
sélectionnez l’heure de début. Appuyez sur
le symbole pour confirmer. 2 bips
sonres consécutifs sont émis en guise de
confirmation.
•
Le four reste éteint jusqu’à l’heure de début
de cuisson. L’écran affiche alors :
•
À l’heure programmée, le four se met en
marche et effectue automatiquement la
cuisson.
•
Lorsque la température sélectionnée est
atteinte à l’intérieur du rôti, le four s’éteint
et un signal sonore retentit. Il est alors
possible de choisir l’une des options
suivantes sur les écrans du four :
– CONTINUER LA CUISSON
– ENREGISTRER LA RECETTE
– ÉTEINDRE
Si vous souhaitez modifier la durée
sélectionnée, reprenez les instructions
précédemment indiquées.