3B Scientific Plant cell model, magnified 500,000-1,000,000 times - Manual (Page 26)

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Italiano
Modello di cellula vegetale
(ingrandimento di ca. 500.000-1.000.000 volte)
Mitocondri (8)
I mitocondri sono gli organuli della respirazione cellulare e della conversione energetica. I mitocondri
rappresentano dunque la “centrale motrice“ della cellula. I mitocondri possono solo autogenerarsi. Come i
plastidi, sono circondati da una doppia membrana e possiedono informazioni genetiche proprie.
Sulla membrana interna si trovano le componenti/proteine della catena respiratoria (sintesi di ATP). Nella
matrice mitocondriale hanno luogo il ciclo di Krebs e l‘ossidazione degli acidi grassi.
Teoria degli endosimbionti
La teoria degli endosimbionti cerca di spiegare l’origine dei mitocondri e dei plastidi. Secondo questa
teoria, i mitocondri e i plastidi sono da ricondursi a simbiosi protocitiche (batteriche) intracellulari. Ciò
significa che i plastidi derivano di conseguenza da cianobatteri e i mitocondri da batteri purpurei aerobi.
Nel corso dell’evoluzione i Procarioti sono stati fagocitati da una “cellula primitiva“ con nucleo cellulare
che si è integrata nella loro struttura cellulare funzionale. Vanno a supporto di questa teoria gli aspetti in
comune di mitocondri e plastidi:
• doppia membrana (la membrana interna ed esterna sono molto diverse nella loro composizione
chimica; quella interna è più simile alle membrane batteriche);
• proprio genoma anulare;
• propri ribosomi (corrispondenti ai ribosomi batterici; si differenziano dai ribosomi citoplasmatici).
Dictiosomi/apparato del Golgi (9)
I dictiosomi sono cavità circolari che circondano la membrana (cisterne). Tutti i dictiosomi di una cellula
vengono definiti come apparato del Golgi. Sono a stretto contatto con il reticolo endoplasmatico e sono
responsabili della trasformazione, dell’accumulo e della cessione dei prodotti del RE. Di conseguenza si
differenziano un lato della formazione (rivolta verso il RE, nuova formazione dal RE) e un lato di secrezi-
one (rivolto dalla parte opposta del RE). Sono un sistema di trasporto cellulare importante, responsabile
dell’esocitosi (secrezione di sostanze dalla cellula), la costituzione delle biomembrane, e partecipano alla
formazione della parete cellulare.
Vacuoli (10)
Il vacuolo è un organulo puramente vegetale. Si tratta di uno spazio riempito di liquido, circondato da una
membrana semplice (= tonoplasto). Nelle cellule vegetali adulte, il volume dei vacuoli centrali può coprire
fino a oltre l‘80% del volume cellulare. Nella cellula fungono da compartimenti di reazione, accumulo (ad
es. ioni, acidi organici, zuccheri, proteine, pigmenti), trasporto e scarico (per le sostanze dannose per le
cellule come ad es. tossine e concianti). Anche la scomposizione delle macromolecole (compartimento
litico) avviene nei vacuoli.
Microsomi/microcorpi (11)
I microsomi sono organuli con struttura unitaria (membrana semplice, sferica, dimensioni: 1 µm, matrice
granulosa), ma con forti differenze biochimiche e quindi funzionali.
Funzioni diverse:
− Lisosomi: responsabili della scomposizione di proteine, polisaccaridi e acidi nucleici.
− Gliossisomi: ruolo importante nella trasformazione dei grassi di accumulo in carboidrati.
− Oleosomi (sferosomi): scomposizione di grassi e lipidi.
− Perossisomi: ruolo importante nella fotorespirazione. Il glicolato necessariamente presente nel fissag-
gio di CO
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viene scomposto dai perossisomi, il carbonio viene rialimentato nel ciclo della fotosintesi e
vengono prodotti due aminoacidi per la sintesi delle proteine.
Parete cellulare (12)
La presenza di una parete cellulare rigida è un’ulteriore caratteristica di differenziazione tra cellule vegeta-
li e animali. Conferisce solidità e forma (esoscheletro) alla cellula vegetale contrastando la pressione inter-
na osmotica della cellula (= turgore). È un sottoprodotto del protoplasto (apoplasto). Da un punto di vista
chimico si compone di polisaccaridi e proteine.