3B Scientific Plant cell model, magnified 500,000-1,000,000 times - Manual (Page 17)

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Microsomes / microbodies (11)
Les microsomes sont des organelles à structure uniforme (membrane simple, sphéroïdale, d‘une taille de
1 µm, matrice granuleuse), mais présentant de grandes différences biochimiques et donc fonctionnelles.
Diverses fonctions :
− Lysosomes : responsables de la dégradation des protéines, des polysaccharides et des acides nucléiques
− Glyoxysomes : jouent un rôle important dans la transformation de graisses de réserve en hydrates de
carbone
− Oléosomes (gouttelettes d‘huile) : responsables de la dégradation des graisses et des huiles
− Péroxysomes : jouent un rôle important dans la photorespiration. Le glycolate résultant de la fixation
de CO
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sera toujours dissocié par les péroxisomes, le carbone ramené au cycle de la photosynthèse ; et
deux acides aminés produits, permettant la synthèse protéinique.
Paroi cellulaire (12)
La présence d‘une paroi cellulaire rigide est une autre caractéristique permettant de différencier les
cellules animales et végétales. Elle donne à la cellule végétale sa rigidité et sa forme (exosquelette), en
résistant à la pression osmotique interne de la cellule (= turgescence). Cette paroi est un produit de séc-
rétion des protoplastes (apoplaste). Du point de vue chimique, elle se compose de polysaccharides et de
protéines.
La structure de la paroi cellulaire peut comprendre jusqu‘à trois couches :
Lamelle moyenne : une couche gélatineuse de liaison, de quelques nm d‘épaisseur, constituée de matières
pectiques au pourcentage de protéines relativement bas. Elle ne présente pas de trame fibrillaire, ce qui lui
confère une certaine extensibilité plastique.
Paroi primaire : substance fondamentale gélatineuse (matrice), constituée de matières pectiques,
d‘hémicelluloses et de protéines. Des fibrilles structurelles en cellulose sont emmagasinées (de 10 à 25%)
dans cette matrice et agencées selon une texture dispersée irrégulière (extensibilité existant encore).
Paroi secondaire : principalement constituée (jusqu‘à 90%) de fibrilles en cellulose. Les fibrilles sont prin-
cipalement agencées selon une texture parallèle. Stockage fréquent de lignines, de tanins, de CaCO
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, de
SiO
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ou de colorants. Des cellules présentant une paroi secondaire très marquée, ne peuvent plus croître.
Auteur : Dr Gerd Vogg, Université de Würzburg
Numérotation :
1 Cytoplasme et cytosquelette
2 Membrane cellulaire
3 a Noyau cellulaire / nucléus
3 b Nucléole
4 a Réticulum endoplasmique lisse (RE lisse)
4 b Réticulum endoplasmique rugueux (RE rugueux)
5 Ribosomes
6 Plasmodesmes
7 Chloroplastes
8 Mitochondries
9 Dictyosomes/appareil de Golgi
10 Vacuole
11 Microsomes / microbodies
12 Paroi cellulaire (structure en couches)
Modèle de la cellule végétale
(agrandi d‘environ 500 000 à 1 000 000 fois)