Scarlett SC-143 User Manual
Page 17
www.scarlett-europe.com
SC-143
17
· Fiti foarte atenti la manipularea recipientului de gatit cu apa fierbinte sau preparate in el.
· Deschizand capacul recipientului de gatit in timpul functionarii trebuie sa fiti atenti ca sa nu va ardeti de la aburii fierbinti. Dati posibilitatea
condensului ce se scurge de pe capac sa se scurga in mod invers in vas.
PREGATIREA DE LUCRU
· Scoateti de pe aparat toate etichetele.
· Inainte de prima functionare spalati cu atentie toate cavitatile si partile detasabile cu apa calda si detergent apoi stergeti si uscati bine.
· Stergeti rezervorul de apa cu o carpa umeda in interiorul sau.
FUNCTIA ABUR RAPID (DESEN 1)
· Daca pe elementul de incalzire se monteaza un tub cu deschiderea/taietura in jos, voporii se formeaza in 35 de sec dupa deschiderea
recipientului de gatit la abur.
FUNCTIONARE
· Asezati recipientul de gatit la abur pe o suprafata curata si orizontala.
· Turnati in rezervor numai apa curate, nu este permis folosirea altor lichide sau adausuri alimentare.
· Montati tava de colectare a condensului si tavile pentru abur pe suport.
ATENTIE: Nu se permite ca apa din rezervor sa fie mai putin de nivelul minim.
· Intotdeauna asezati produsele care se prepara cu un timp mai indelungat ( de exemplu cele mari sau altele) in tava mica pentru abur.
· Daca pe timpul prepararii se constata ca apa este mai putina decat nivelul indicat, se poate turna apa prin orificiul de umplere fara a scoate
vasele pentru abur.
· Asezati zarzavatul, pestele sau alte produse in centrul vasului de aburi, si daca se poate nu blocati orificiul pentru abur.
CUPA PENTRU OREZ
· In cupa pentru orez se toarna orez sau alte produse, se adauga apa, zeama de carne sau altele. Inchideti capacul. Conectati recipientul de
gatit la abur la sursa de curent electric. Stabiliti termporizatorul la timpul necesar pentru gatirea felului de mancare. Cand acest timp s-a
terminat, se aude un semnal sonor, indicatorul luminos se aprinde si recipientul de gatit la abur se opreste automat. Deconectati aparatul de
la sursa de curent si scoateti cu grija vasul.
· In retele culinare pentru prepararea la abur se mentioneaza timpul aproximativ de pregatire ce depinde de cantitate, proportii si nivelul dorit
de preparare al produselor precum si de gustul fiecaruia. Regimurile propuse sunt destinate pentru recipientul de gatit cu doua vase.
· Folosind doua sau trei vase se pot pregati diferite feluri de mancare o singura data, dar trebuie sa se tina cont ca produsele ce se gatesc pot
fi amestecate iar mirosurile se combina, iar sosurile si grasimile lor pot sa se combine si astfel pot strica felul de mancare.
· Scoateti vasele fierbinti ce intra in setul recipientului de gatit la abur fiind atenti sa nu va ardeti de la aburul fierbinte. Folositi manusi sau
manere de bucatarie.
STABILIREATIMPULUI DE PREPARARE
· Temporizatorul este destinat pentru a stabili timpul maxim al preparii in 60 min.
· Cand s-a terminat timpul de preparare se produce un semnal sonor, indicatorul luminos se aprinde si recipientul de gatit la abur se opreste
automat.
· Prin butonul + sau - stabiliti prelungirea prepararii.
· Pentru ca sa porniti prepararea apasati pe butonul «ON/OFF» astfel se aprinde indicatorul luminos.
OPRIREA LA O CANTITATE INSUFICIENTA DE APA
· Dupa adaugarea cantitatii de apa necesara apasati butonul ON/OFF pentru a continua procesul de preparare.
PRIREA PREPARARII
· Apasati butonul ON/OFF Recipientul de gatit la abur se inchide iar pe display se afiseaza»00 .
INCALZIREA PIINII SI A SEMI-PREPARATE
· Piinea ce urmeaza a fi incalzita nu o acoperiti.
· Timpul de incalzire a semi-preparatelor depinde de temperatura lor de dezghetare si de pastrare.
· La incalzirea semi-preparatelor in cupa pentru pregatirea orezului asezati-le uniform si acoperiti cupa cu o folie de aluminiu.
OREZ SI BOABE
· In functie de sortimentul de orez acesta trebuie pregatit in diferite regimuri.
· In cupa pentru pregatirea orezului puneti orez, adaugati apa in rezervor comform indicatiilor. Puneti capacul si porniti recipientul pentru gatit.
· Pentru ca orezul sa devina mai moale turnati apa cu 1-2 linguri mai mult iar pentru orez tare nu mai putin decat indicatiile din tabel.
· Dupa un timp de la inceperea prepararii (in functie de sortimentul de orez) incercati gustul si nivelul de gatire a acestuia amestecandu-l in
acelasi timp.
· La amestecarea orezului fiti atenti: luind capacul fiti atenti sa nu cada condens in orez ducand la alterarea gustului sau.
· Turnati in rezervor numai apa curata.
· Puteti adauga diferite condimente atunci cand orezul este gata pentru a-i schimba gustul.
Cantitatea
Sortimentul de orez
Orez
Apa
Timpul de preparare, (min.)
Combinatie dintre orezul lunguiet si cel canadian
bisnuit
Preparare
rapida
170
190
1 ½ ceasca
1 ¾ ceasca
56-58
18-20
Preparare rapida
1 ceasca
1 ½
12-15
Alb
bisnuit
Lunguiet
1 ceasca
1 ceasca
1 ½ ceasca
1 2/3 ceasca
45-50
50-55
LEGUME
· Spalati legumele. Curatati coaja, si daca este necesar indepartati coaja.
· Durata de preparare depinde de cantitate, prospetime si pregatirea anterioara a produselor.Se poate modifica timpul de preparare in caz de
necessitate.
· Nu se recomanda sa dezghetati in prealabil legumele inghetate.
· La pregatirea legumelor in cupa pentru orez ele trebuiesc acoperite cu o folie pentru a impiedica caderea condensului.
· Lasati sa treaca 10-12 min. dupa inceperea prepararii si amestecati apoi produsele inghetate.
Legume proaspete
Greutate, g / buc.
Timpul de preparare, (min.),
Intregi
4
(de dimensiune medie)
30-32
Asparagus
450
12-14
Legume boabe :
Verzi /coapte/ la maturitate
Intregi si taiate
225
450
12-14
20-22
Sfecla (taiata)
450
25-28
Brocculi
450
20-22
Varza de Bruxelle
450
24-26
Varza alba (taiata)
450
16-18
Telina (fintaiata)
225
14-16