Thermador C301 - Manual (Page 92)

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado
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Consejos para asar por convección
• Cuando ase pollos o pavos enteros, sujete las
alas hacia atrás y ate holgadamente las patas
con cordel de cocina.
• En este modo se puede utilizar la fuente para
asar con la rejilla.
• Verifique dos veces la temperatura interna de la
carne o ave insertando el termómetro en otra
posición.
7. Seleccione START.
La temperatura que aparece alterna entre la
temperatura del termómetro establecida y la
temperatura real de la carne o ave,
aumentando en intervalos de 5ºF, partiendo
de 100ºF.
Presione CONVECTION ROAST para
cambiar entre la temperatura establecida del
horno y la temperatura del termómetro. La
temperatura del horno aparece durante 5
segundos antes de que la pantalla del
termómetro continúe.
Presione
1 4 5
Operación del modo de asar por convección y del termómetro
Presione
START
6. Para cambiar la temperatura del
termómetro:
Para cambiar la temperatura del termómetro
de 160°F (71°C), seleccione otra temperatura
inmediatamente antes de comenzar. En la
pantalla per manece la temperatura del
termómetro en lugar de la del horno.
Aparece un mensaje en la pantalla: •
(seleccione la temperatura del termómetro,
luego presione START [inicio] )
• Luego de retirar del hor no los alimentos
preparados con carne, cúbralos holgadamente
con papel de aluminio durante 10 a 15 minutos
antes de trinchar.
• Mientras estén cubiertos, las temperaturas de los
asados pequeños pueden incrementar su
temperatura en 5°F y los asados grandes en
10°F.
• Los cortes grandes de carne o ave que están
asándose requieren en general de 10 a 20
minutos menos de cocción
que con el modo de
asar u hornear. Verifique el grado de cocción
oportunamente.
Operaciones del horno
9. El horno emitirá un bip 3 veces cuando
se alcanza la temperatura del termómetro
para preparaciones con carnes. Aparece
End (Fin) y el calor se apaga.
145
o
100
o
/ 145
o
Select PROBE temperature
then touch START
3: 29
3: 29
Convect Roast
UPPER
UPPER
8. Para cambiar la temperatura del
horno presione CONVECTION ROAST
dos veces, ingrese la temperatura nueva
y presione START.
COOKING COMPLETE - REMOVE FOOD
(Cocinado Terminado – Saque Los Alimentos)
Usted verá: