Thermador C301 User Manual
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Guide d’entretien et d’utilisation des fours encastrés
Fonctionnement du four
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Conseils pour le grillage par convection
Conseils pour le grillage
Bœuf :
Galettes de viande hachée,
6
HI
Mi-saignant - 8 à 12 min
3/4 po à 1 po
À point - 9 à 14 min
(2 cm à 2,5 cm)
Bien cuit - 10 à 15 min
Steaks, 3/4 po à 1 1/4 po
6
HI
Mi-saignant - 8 à 12 min
( 2 cm à 3 cm)
À point - 9 à 13 min
Bien cuit - 10 à 14 min
Pain :
Pain à l’ail, tranches de
1
/
2
po (1 cm)
6
HI
2-
1
/
2
à 4 minutes
Tranches de 3/4 po à
6
HI
4 à 6 minutes
1 po (2 à 2,5 cm)
Poisson :
Fillets or steaks
5 ou 6
Med - 500°F (260°C)
Flakes - 8 à 12 minutes
1
/
2
à 1 po (1 cm à 2,5 cm)
(pour une épaisseur de
1
/
2
po [1 cm] inutile de
retourner au milieu du
Agneau :
Chops,
6
HI
À point - 12 à 17 minutes
1
/
2
po à 1 po (1 cm à 2,5 cm)
Bien cuit - 15 à 20 minutes
Porc :
Côtelettes de
1
/
2
po (1 cm à 2,5 cm)
6
Med - 500°F (260ºC)
Bien cuit - 18 à 25 minutes
Fumé, steak
1
/
2
po (1 cm)
6
HI
Bien cuit - 7 à 11 minutes
Steak de jambon, 1 po (2,5 cm)
6
HI
Bien cuit - 12 à 15 minutes
Volaille : Poulet, morceaux
4 ou 5
Low - 450°F (232ºC)
30 à 45 minutes
Saucisse : Hot-dogs, entier
6
HI
4 à 5 minutes
Veau :
Côte, 1 po (2,5 cm)
6
HI
Bien cuit - 12 à 16 minutes
ALIMENT ET ÉPAISSEUR
POSITION DE
RÉGLAGE
DURÉE TOTALE
LA GRILLE
DE GRILLAGE
DU GRILLAGE
Rôti de bœuf : Plat, 1
-1
/
2
po (4 cm) ou plus
4
Med - 500°F (260°C)
Mi-saignant - 18 à 22 minutes
Steak : 1
-1
/
4
po (3,2 cm) ou plus
5
HI
Pain : Pain à l’ail tranches de 1
-1
/
2
po (4 cm)
5
HI
4 à 6 minutes
Agneau : Côtelettes, 1
-1
/
4
po (3 cm) ou plus
5
HI
À point - 21 à 27 minutes
Bien cuit - 27 à 33 minutes
Porc :Côtelettes ou longe,
5
Med - 500°F (260ºC)
Bien cuit - 18 à 25 minutes
1
-1
/
4
po (3 cm) ou plus
Volaille : Poulet, quartiers
4 ou 5
Low - 450°F (232ºC)
30 à 45 minutes
Dinde, morceaux
4
Low - 450°F (232ºC)
30 à 50 minutes
Saucisse : Fraîche, crue
5
HI
Bien cuit - 6 à 8 minutes
ALIMENT ET ÉPAISSEUR
POSITION DE
RÉGLAGE
DURÉE TOTALE
LA GRILLE
DE GRILLAGE
DU GRILLAGE
À point - 22 à 28 minutes
Bien cuit - 26 à 32 minutes